Gledate arhivu kategorije: Recepti – Deserti

Kolačići od lešnika

KOLAČIĆI OD LEŠNIKA1 belance, 80 g šećera, 100 g lešnika

Sa lešnika skinite braon kožicu, pa ih sameljite na krupno u blenderu. Rernu zagrejte na 140 stepeni, a na pleh stavite papir za pečenje. Belance dobro umutite, dok se ne pretvori u švrst sneg. Kada su umućena, dodajte šećer i lešnike, i lagano sve promešajte. Dobijenu smesu spavljate kašikom na papir za pečenje, i formirajte krugove od oko 4 cm. Pecite dok ne porpime zlatnobraon boju, oko 15 minuta.

Izvor: Blic Žena

Panakota sa jagodama

600 ml slatke pavlake
vanilin štapić
80 g šećera
5 listova belog želatina
200 g jagoda ili malina

Slatku pavlaku staviti u šerpu. Štapić vanile uzduž nožem zarezati, pa istrugati srž. Srž vanile, štapić i šećer dodati pavlaci, pa polako zagrejati. Ostaviti na tihoj vatri da se kuva oko 15 minuta. Želatin potopiti u malo hladne vode.
Šerpu skinuti sa ringle i izvaditi štapić vanile. Ocediti želatin i dodati ga u malo rashlađenu pavlaku i polako mešati. Masu rasporediti u 6 manjih posudica pokvašenih hladnom vodom. Hladiti 4 sata u frižideru.
Voće oprati i očistiti, pa iseckati. Ohlađenu panakotu ukrasiti iseckanim voćem i po želji listićima nane.

Izvor: Stvar Ukusa

Krem Katalina

2 kašike gustina, ½ l mleka, 1 štapić vanile, 1 štapić cimeta, 4 žumanca, 120 g šećera, 1/2 kašike vode.

Gustin pomešajte sa malo mleka, ostatak stavite da se kuva, pa mu dodajte vanilu i cimet. Žumanca i 60 grama šećera umutite žicom, iz mleka izvadite vanilu i cimet i mešajući polako dodajte vrelo mleko umućenim žumancima. Posudu stavite na paru, dodajte razmućen gustin i mešajte da se zgusne. Kada se masa zgusne napunite posude i stavite u frižider na 3-4 sata. Prelijte ostatak šećera sa pola kašike vode i istopite ga mešajući da dobije lepu karamel boju. Po tanki sloj vrelog karamela sipajta preko površine krema u posudama i ostavite još na pola sata da se ohladi.

Izvor: Blic Žena

Kolačići od nutele

1 ¼ šolje Nutele, 2 jaja, ½ šolje brašna

Podmažite pleh, a rerun zagrejte na 180 stepeni. Sve sastojke jednostavno pomešajte mikserom, i sipajte u pleh. Poravnajte odozgo i stavite da se kolač peče. Oecite oko 15 minuta, ali vodite računa da ne prepečete ova kolač jer će onda biti suv.

Izvor: Blic Žena

Instant kolač “mini jafa”

500 g keksa
5 dl jogurta
100 g šećera
125 g jafica (Mini-Softi)
150-200 g crvenog voća (višnje, jagode, maline…)
100 g čokolade
2-3 kašike ulja

Izlomite keks na četvrtine. Dodajte jafice (cele) i šećer, pa sve prelijte jogurtom. Ostavite da odstoji 30-40 minuta. Promešajte na svakih 5-10 minuta, kako bi se šećer rastopio, a keks ravnomerno upio jogurt. Na kraju dodajte voće. Sve promešajte, izručite u manji pleh, poravnajte kašikom, pa prelijte čokoladom istopljenom s 2-3 kašike ulja. Ovaj kolač možete da oblikujete i u kalupu za tortu i premažete šlagom. Kolač hladite najmanje nekoliko sati u frižideru.

Izvor: Lisa

Knedle sa šljivama

3 šolje vode
šolja ulja
6 šolja brašna
3 jaja
20 šljiva
200 g šećera
100 g prezli
30 g margarina

U šerpi prokuvajte vodu i ulje. Kad provri, sklonite sa šporeta i dodajte brašno.Mutite da ne bude grudvica, a zatim u testo dodajte jedno po jedno jaje. U drugoj šerpi sipajte sipajte litar ipo vode i ostavite je da proključa. Dok je testo još toplo, pravite loptice i u svaku stavite po šljivu kojoj ste prethodno izvadili košticu. U ključalu vodu spuštajte knedle da se kuvaju. Gotove su kad počnu da isplivavaju po na površinu. Izvadite ih i stavite u cediljku. Kad se procede, uvaljajte ih u prezle koje ste prethodno propržili na malo margarina, a zatim u šećer.

Izvor: Stil magazin

Ledene kocke

5 jaja
5 kašika šećera
5 kašika brašna
2 kašike kakaoa
Pola kesice praška za pecivo

Umutite 5 belanaca sa 5 kašika šećera, dodati 5 žumanaca, 5 kašika brašna, 2 kašike kakaoa i prašak za pecivo. Podmazati pleh i peći koru. Pečenu koru preliti skuvanim sirupom od 250 g šećera, 250 g vode, 1 vanilinog šećera. Toplo na toplo i ostaviti da se ohladi u plenu.

Fil:
Od 0,5 l mleka, 5 kašika brašna, 100 g šećera i 1 vanilinog šećera skuvati beli krem. Kada se ohladi, dodati mu 250 g putera umućenog sa 1 kašikom šećera u prahu. Beli fil sipati preko kore. Preko belog fila sipati 3 štangle čokolade rastopljene sa malo putera.

Izvor: Stil magazin

Fensi baklava

500 g kora
300 g seckanih oraha
100 g mlevenog keksa
250 g biljnog maslaca

Za sirup:
700 g šećera
3,5 dl vode
1 limun
1 vanilin šećer

Stavite dve kore jednu preko druge, a zatim ih isecite u trake dužine 30 cm i širine 7 cm. Na početak trake stavite malo sekanih oraha i malo mlevenog keksa, a zatim traku presavijajte naizmenično, da formirate trougao. Gotove baklave poslažite u pleh jednu do druge, a potom svaku baklavu malo zasecite nožem na par mesta. Zatim istopite 250 g maslaca i dok je maslac vreo prelijte preko svake baklave. Sačekati 2- 3 minuta dok se maslac ne upije.

Sirup:
Prokuvajte 700 g šećera u 3,5 dl vode, u to dodajte vanilin šećer i iscedite limun. Baklave peći u prethodno zagrejanoj rerni na 40 minuta na 170 stepeni. Kada su pečene, prelijte ih dok su još tople prethodno ohlađenim sirupom.

Izvor: Stil magazin

Keks s čokoladom i pirinčem

220 g šećera
110 g putera
kašičica ekstrakta vanile
jaje
180 g brašna
1/2 kašičice sode bikarbone
2 šolje ekspandiranog pirinča
170 g čokolade (izrendane ili isečene na komadiće)

Dobro umutite omekšali puter i šećer, a zatim dodajte vanilu i jaje i nastavite da mutite dok se sve lepo ne pomeša.
Smesi dodajte brašno i dobro promešajte, a zatim dodajte i pirinač ikomadiće čokolade.
Od mase napravite loptice i nežno ih spljeskajte.
Pecite između 10 i 15 minuta na temperaturi od 180 stepeni.

Izvor: Stvar Ukusa

Voće sa puslicama

Za 4 osobe: 500 ml mleka, puding od vanile, 3 kašike šećera, 200 g šlaga, pola kesice vanilin šećera, 200 g voća po želji (maline, jagode, borovnice), 2 kašike šećera u prahu, 2 kašike limunovog soka i 40 g gotovih puslica

Puding skuvajte sa mlekom i šećerom, prema uputstvu na kesici, sipajte u činiju, prekrijte providnom folijom i ostavite da se ohladi. Šlag umutite sa vanilin šećerom, pa jednu trećinu umešajte u mlaki puding. Krem rasporedite u četiri čaše i ohladite. Voće očistite, operite i ocedite. Četvrtinu voća, šećer u prahu i limunov sok izmiksajte u pire, pomešajte sa ostatkom voća i ostavite da odstoji 15 minuta. Voće rasporedite preko krema od vanile, stavite ostatak šlaga i ukrasite izdrobljenim puslicama.

Izvor: Novovsti

Recepti

Specijalna Ponuda