Gledate arhivu kategorije: Recepti – Deserti

Kokos torta

KOKOS TORTA 39 jaja, 300 g šećera, 300 g kokosa, 3 kašike brašna, 200 g šećera u prahu, 200 g čokolade za kuvanje, 250 g margarina

Za jednu koru umutite sneg od tri belanaca, lagano dodajte 100 g šećera i još mutite. Dodajte ravnu kašiku brašna i 100 g kokosa, umutite, pa sipajte u pripremljen kalup obložen papirom za pečenje i pecite na 200 stepeni. Ponovite postupak za ostale dve kore. Na pari kuvajte žumanca sa šećerom u prahu, pa dodajte čokoladu. Kada se masa zgusne, prohladite je i dodajte umućen margarin. Pripremljenim filom premažite kore i celu tortu i ukrasite je po želji.

Izvor: Blic Žena

Mramorni kolač

MRAMORNI KOLAČ1 čaša jogurta, 1 čaša šećera, 2 čaše brašna, 3/4 čaše ulja, 2 jaja, 1 prašak za pecivo, 3 kašike kakaoa, 3 kašike kuvane kafe

Umutite jaja sa šećerom, polako dodajte ulje, zatim naizmenično brašno sa praškom za pecivo i jogurt. Podelite testo na dva dela, pa u jednu polovinu umešajte kakao i kafu. U manji kalup obložen papirom za pečenje ulivajte istovremeno tamno i svetlo testo praveći šare kao na mramoru. Pecite 20 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Pečeni kolač isecite i pospite šećerom u prahu.

Izvor: Blic Žena

Voćni kolač sa cimetom

Voćni kolač sa cimetom2 jajeta
6 kašika šećera
½ šoljice ulja
kesica praška za pecivo
kašičica cimeta
½ šolje mleka
1-2 kašike brašna
500 g sezonskog voća

Umutite jaja, šećer, ulje, prašak za pecivo, cimet, mleko i brašno. Testo sipajte u podmazan pleh obložen papirom za pečenje. Odozgo poređajte voće i ispecite u rerni.

Izvor: Lisa

Bela pita

Bela pitaTesto
1 jaje
2 žumanceta
140 g masti ili maslaca
300 g šećera
6 kašika mleka
560 g brašna
1 Prašak za pecivo
malo vanile
Fil
1 l mleka
6 kašika brašna
250 g maslaca
2 kesice vanilinog šećera
400 g šećera u prahu
sok od 2 limuna

Jaje, žumanca i šećer dobro umutiti mikserom i lagano dodavati prosejano brašno pomešano sa praškom za pecivo. Testo staviti na pobrašnjenu površinu i izraditi ga rukama, dodajući ostatak brašna (testo treba da bude mekano, a ne lepljivo). Podeliti ga u 4 dela i svaki tanko razvaljati i kratko peći na okrenutoj strani tepsije (kore ne smeju da izgore, treba da ostanu blede!).

Od mleka i brašna skuvati fil u koji ćete dodati smesu od maslaca, šećera u prahu i vanilinog šećera, sipati sok od limuna i time filovati kore. Kolač prekriti najlon folijom i lagano ga opteretiti, ostaviti da u frižideru prenoći i sutradan poslužiti. Delom krema koji ste ostavili premažite kolač odozgo.

Izvor: Stil magazin

Čokoladni kolač sa kokosom

Čokoladni kolač sa kokosom100 g kakaa
250 g putera
500 g smeđeg šećera
4 jaja
100 g brašna
1 kašičica praška za pecivo
100 g kokosovog brašna

Zagrejte rernu na 180 stepeni. Obložite pleh veličine oko 20 x 20 cm papirom za pečenje.
U velikoj šerpi pomešajte kakao, puter i šećer i lagano otopite. Mešajte neprekidno, da se ne bi zalepilo. Kada se istopilo i sjedinilo, malo ohladite, pa dodajte malo po malo u posudu sa umućenim jajima, neprestano mešajući. nakon toga, u smesu umešajte kokos, brašno i prašak za pecivo. Izlijte smesu u pleh i pecite oko 45 minuta.
Nakon 30 minuta pečenja, ukoliko kolač prebrzo dobija braon boju, pokrijte odozgo papirom za pečenje. Ohladite u plehu, pa pažljivo izvadite i isecite na kocke. Po želji, kolač možete ukrasiti kokosom ili kristal šećerom.

Izvor: Stvar Ukusa

Amareto jagode

Amareto jagodeZa 4 osobe: 300 ml slatke pavlake, 400 g jagoda, 2 kašike šećera, 20 ml amareta i 70 g gotovih kolačića amaretini

Jagode operite, dve ostavite sa strane, a ostatak isecite na komade, pospite kašikom šećera i prelijte amaretom. Slatku pavlaku umutite sa kašikom šećera. U četiri čaše ili dekorativne staklene činijice rasporedite polovinu jagoda, amaretini kolačiće i šlag, pa još jedanput ponovite postupak, s tim da na vrhu bude šlag. Pre serviranja dobro rashladite i ukrasite kriškama jagoda.

Izvor: Novovsti

Voćna salata sa testeninom

VOĆNA SALATA SA TESTENINOM250 g integralnih testenina, 1 dinja, 2 banane, 2 kruške, 2 nektarine, 200 g jagoda, 4-5 kašika meda, 0,5 l jogurta, 3 kašike soka od maline

Testeninu skuvajte, isperite hladnom vodom i ocedite. Dodajte med, jogurt, sok, oljušteno i iseckano voće i sve dobro promešajte. Ostavite u frižider da odstoji najmanje dva sata. Po želji služite uz umućenu slatku pavlaku ili šlag.

Izvor: Blic Žena

Grilijaš torta

Grilijaš tortaZa koru:
8 jaja, 8 kašika šećera, 8 kašika mlevenih oraha, 4 kašike brašna.
Za fil:
4 jaja, 8 kašika šećera, 250 g maslaca, 150 g grilijaša, 100 g čokolade.
Grilijaš:
200 g šećera, 150 g oraha.

Umutite penasto belanca, dodajte šećer i jedno po jedno žumance, pa na kraju pažljivo umešajte orahe i brašno. Smesu sipajte u veliki pleh obložen masnim papirom i ispecite koru. Kada je gotova, zavijte je u rolat uz pomoć vlažne kuhinjske krpe. Skuvajte na pari fil od jaja i šećera, pa kad se prohladi, umešajte maslac. Fil podelite na dva dela, ostavite malo na stranu za premazivanje, pa u jedan deo dodajte usitnjeni grilijaš, a u drugi rastopljenu čokoladu. Za grilijaš rastopite šećer kao karamel, dodajte orahe i sve preručite na tanjir namazan uljem, pa kad se smesa ohladi usitnite je u avanu. Razvijte koru, premažite je prvo filom od čokolade, a preko njega stavite fil sa grilijašom, pa sve zajedno uvijte u rolat. Premažite ceo rolat filom koji ste odvojili i pospite preostalim grilijašom. Kad se ohladi, secite na tanke šnite.

Izvor: Blic Žena

Čokoladna torta sa višnjama

Čokoladna torta sa višnjama150 g mlečne čokolade
1 kašičica praška za pecivo
140 g šećera
175 g brašna
3 velika jaja
3 kašike mleka
1 banana
140 g putera
140 g Višanja
150 ml kisele pavlake
200 g bele čokolade

Zagrejati rernu na 160C. Podmazati dva pleha širine po 20cm.
Stavite brašno, prašak za pecivo i šećer u veliku posudu za mešenje. Napravite rupu u centru i dodajte jaja, mleko i maslac (maslac mora da bude mekan, kako bi se smesa sjednila). Mutiti mikserom 2 minuta ili gnječiti drvenom kašikom 3 minuta. Izrendanu čokoladu dodati u smesu zajedno sa ispasiranom bananom. Ravnomerno podeliti smesu u dva pleha i lepo oblikovati po vrhu da ne bude neravnina. Peći 25-30 minuta dok ne počnu da se odvajaju od ivica. Izvaditi iz rerne i ostaviti da se ohladi u plehu 5 minuta. Potom izvaditi podloge iz plehova i ostaviti da se ohlade oko 1h.
Belu čokoladu kuvati na pari dok se ne istopi. Ostaviti da se ohladi 5-6 minuta.
Umakati 200g višanja u čokoladu tako da im jedna polovina bude prekrivena čokoladom, a druga ne. Odložiti višnje na tanjir prekriven folijom.
Umešati pavlaku sa ostatkom čokolade. Ostavite da se ohladi oko 5 minuta. Polovinu fila preneti u drugu posudu i u nju dodati iseckano 200g preostalih višanja. Postavite jednu podlogu, preljte je filom sa iseckanim višnjama i potom preklopiti drugom podlogom. Fil koji je ostao u prvoj činiji premazati po vrhu i poredjati cele višnje koje ste prethodno potapali delimično u čokoladu. Ostaviti da se ohladi.

Izvor: Stil magazin

Griz pita

Griz pita180 g pšeničnog griza
750 ml vode
370 g šećera
125 g putera
180 g mlevenog badema
100 ml slatke pavlake
50 g čokolade
sok od jednog limuna
3 kote za pitu

U mleko sipajte šećer, i vanilin šećer, pa ga stavite da provri, tada ukuvajte griz sa 250 gr griz brašna. Kada se griz prohladi, dodajte mu rendanu koru jednog limuna, 3 žumanca, sve dobro promešajte, pa dodajte sneg od belanaca i suvo grožđe koje je prethodno odstojalo u vodi.

Uzimajte po tri kore, gornju premažite uljem i presavijte jednu njenu četvrtinu dužinom, ka sredini. Na tu četvrtinu nanesite jedan debeo sloj nadeva, pa pitu urolajte, i rolnu stavite u podmazan pleh. Učinite isto i sa preostalim korama i nadevom. Pecite pitu u rerni koju ste prethodno zagrejali na 200 stepeni, dok ne porumeni. Izvadite je iz rerne i vruću pospite šećerom u prahu. Secite je tek kad se ohladi.

Izvor: Stil magazin