Gledate arhivu kategorije: Recepti – Deserti

Kadaif

Kadaif 2250 g tankih kratkih rezanaca za kadaif, 120 g maslaca, 50 g oraha ili badema, 50 g suvog grožđa
Za sirup: 500 g šećera, 0,5 l vode, 100 g meda, 1 vanilin šećer, 1 limun

Polovinu svežih rezanaca složite u pleh podmazan maslacem. Preko rasporedite sitno seckane orahe ili bademe i suvo grožđe. Odozgo opet naslažite rezance i prelijte rastopljenim maslacem. Tako pripremljen kadaif stavite da se peče na 200 stepeni jedan sat. U međuvremenu pripremite preliv. Od šećera i vode kuvajte sirup srednje gustine i povremeno kašikom skidajte penu. Pred kraj kuvanja dodajte med i naceđen limun. Vruć kadaif prelijte polovinom sirupa, a preostali sirup još ukuvajte da bude gust, pa ponovo prelijte kolač. Tek potpuno hladan kadaif isecite na kocke i poslužite.

Izvor: Blic Žena

Bobičasta rapsodija

Bobičasta rapsodijaZa kore: 4 jaja, 5 kašika šećera, 5 kašika brašna
Za fil: 500 g smrznutih malina, 500 g slatke pavlake, 150 g šećera u prahu

Umutite cela jaja s pet kašika šećera, pa dodajte brašno. Testo razlijte u veći podmazan pleh i pecite na 200 stepeni 10 minuta. Kad se ohladi, koru isecite po dužini tako da dobijete dve jednake trake. Na prvu koru najpre poređajte odmrznute, proceđene maline, preko stavite polovinu slatke pavlake umućene sa šećerom u prahu, pa onda i drugu koru.
U ostatak pavlake sipajte nekoliko kapi soka od isceđenih malina da dobijete nežnoroze boju, pa premažite tortu i dekorišite je malinama.

Izvor: Blic Žena

Šejk od jagoda

Šejk od jagoda250 g jagoda, 2 dl mleka, 2 dl slatke pavlake, 2 kašike šećera, pola čaše od 2 dl drobljenog leda, šlag za dekoraciju

Usitnite jagode u blenderu, pa dodajte slatku pavlaku i šećer. Kratko mutite i dodajte mleko i drobljeni led. Po potrebi dolijte još malo mleka, servirajte u visokoj čaši i ukrasite šlagom i jagodama.

Izvor: Blic Žena

Krem od mandarine

Krem od mandarine600 ml slatke pavlake, 150 g žutog šećera, kašičica ekstrakta od vanile, sok od 4 mandarine, nekoliko keksića od badema, po želji, ušećerena korica za ukrašavanje

Zagrejte pavlaku sa šećerom i vanilom i pustite da vri tri minuta. Sklonite sa šporeta i umešajte sok od mandarine. Razlijte u posude za služenje i ostavite da se hladi najmanje šest sati pre služenja.

Izvor: Blic Žena

Čokoladne vrećice sa pomorandžom

Čokoladne vrećice sa pomorandžomZamesite uobičajeno testo za palačinke, samo dodajte dve kašike kakaa. Ispecite, pa na sredinu palačinke stavite punu kašiku eurokrema i nekoliko komadića seckane pomorandže. Skupite palačinku tako da napravite oblik vrećice kao na fotografiji, pa vežite trakom prethodno izrendane kore pomorandže. Ovaj dezert niko neće moći da zaboravi, kako zbog izgleda, tako i zbog ukusa!

Izvor: Stil magazin

Posna bajadera sa kokosom

Posna bajadera sa kokosom1 dl vode
300 g šećera
250 g margarina
200 g kokosa
200 g mlevenih oraha
200 g čokolade za kuvanje

Prokuvajte vodu i šećer 5-6 minuta. Dodajte 200 g margarina i mešajte dok se ne istopi. Sklonite s vatre, dodajte kokos i orahe.
Dobro promešajte i podelite na dva jednaka dela. U jedan stavite 100 g istopljene čokolade. U manji pravougaoni pleh sipajte tamni deo i izravnajte. Preko tamnog stavite svetliji deo i takođe izravnajte.
Ostatak čokolade istopite s 50 g margarina i prelijte preko kolača. Kolač do služenja držite u frižideru da se stegne. Secite ga na tanke šnite.

Izvor: Stil magazin

Bogati kolač od slatkog krompira, urmi i oraha

bogati kolač od slatkog krompira, urmi i oraha175 g batata (slatkog krompira)
225 g brašna
2 kašičice praška za pecivo
150 g nerafiniranog šećera
1 kašičica cimeta
125 g pekan oraha
125 g mekih urmi
150 ml neutralnog ulja
3 jajeta
125 g svežeg sira
300 g šećera u prahu
100 g mekog putera
3 kašike javorovog sirupa

Ogulite batat, operite pa narendajte. Pomešajte brašno s praškom za pecivo, šećerom i cimetom pa pomešajte s batatom. Grubo usitnite orahe i urme. Smesi od krompira dodajte ulje, jaja, naseckane orahe i urme te zamesite u glatko testo. Zagejte rernu na 180 stepeni.
Podmažite dva kalupa (prečnika 20 cm), podjednako raspodelite testo u kalupe, poravnajte i pecite oko 30 minuta. Ostavite da se malo ohladi, izvadite iz kalupa pa ostavite na kuhinjskoj rešetki da se ohladi.
Za krem pomešajte sveži sir, šećer u prahu, puter i sirup. Pola premažite po jednom biskvitu, stavite na to drugi biskvit pa premažite preostalim kremom. Po želji ukrasite usitnjenim pekan orasima i pospite cimetom i šećerom u prahu. Do posluživanja ostavite tortu u frižideru.

Izvor: Lisa

Tradicionalni italijanski čertozino

Tradicionalni italijanski čertozino200 g brašna
200 g meda
100 g suvog grožđa
100 g badema
30 g pinjola
50 g čokolade za kuvanje
1 kašičica sode bikarbone
po ½ kašičice karanfilića, korijandera i cimeta
100 g kandiranog voća
3 kašike nekog aromatičnog slatkog vina

Na laganoj vatri zagrejte med, dodajte začine, sodu bikarbonu i kandirano voće iseckano na komadiće. Zatim dodajte brašno, oljuštene bademe, pinjole, vino, narendanu čokoladu i suvo grožđe (koje ste prethodno potopili u vodu da omekša). Masu sipajte u okruglu tepsiju podmazanu puterom, pa pecite oko pola sata na srednjoj temperaturi. Kada ga izvadite iz rerne, kolač odozgo premažite medom. Nemojte ga odmah poslužiti, već ga ostavite da odstoji nekoliko dana na hladnom mestu.

Izvor: Lisa

Torta od palačinki sa šumskim voćem

Torta od palačinki sa šumskim voćemIspecite palačinke, pa pripremite fil: skuvajte 500 ml mleka, 5 kašika brašna, 100 g šećera i 1 vanilin šećer, tako da dobijete fini, beli krem. Kada se prohladi, dodajte 250 g putera umućenog sa 1 kašikom šećera u prahu. Ohladite, namažite onoliko palačinki koliko želite da torta bude visoka i složite jednu na drugu. Poslednju palačinku nekojte mazati. Prokuvajte 500 g smrznutog voća po izboru sa 100 g šećera, pa dodajte 1,5 kesicu želatina pomešanog sa malo soka koji vam je ostao dok se voće odmrzavalo. Time prelijte tortu, a odozgo ukrasite sa malo smrznutog i malo rendanog orašastog voća.

Izvor: Stil magazin

Palačinke sa čokoladnim bananicama

Palačinke sa čokoladnim bananicamaPripemite fil: 800 ml mleka zagrejte do ključanja, a u međuvremenu u 200 ml mleka razmutite 8 kašika šećera i 12 kašika gustina. Dodajte u provrelo mleko i kuvajte nekoliko minuta dok se ne zgusne. Prohladite, pa dodajte 200 g umućenog margarina. Dobro ohladite, pa namažite palačinke filom, a uz jednu ivicu poređajte čokoladne bananice. Urolajte, a odozgo ukrasite čokoladom rastopljenom u slatkoj pavlaci.

Izvor: Stil magazin

Recepti

Recepti

Specijalna Ponuda