Gledate arhivu kategorije: Recepti – Deserti

Kruške lepa Helena

Kruške lepa Helena8 kašičica sladoleda od vanile, 8 oljuštenih polovina krušaka, čokoladni sirup, 1/8 l umućene slatke pavlake, vanilin šećer

Sladoled od vanile servirajte u plitke činije ili na staklene tanjire, a preko njega stavite polovine krušaka tako da im obla strana bude gore. Kruške i sladoled prelijte s malo vrućeg čokoladnog sirupa, a zatim garnirajte slatku pavlaku pomešanu s vanilin šećerom. Poslužite uz piškote.

Izvor: Blic Žena

Bobičasto osveženje

Bobičasto osveženje300 g svežih malina i kupina, 400 g jogurta, 50 g prah šećera
Za preliv: 200 g šumskog voća, 2 supene kašike šećera, 1 kašika gustina

Voće izmiksajte sa šećerom i pomešajte s jogurtom. Sipajte smesu u posude koje su pogodne za zamrzavanje i ostavite da se hladi oko dva sata. Zatim prespite smesu u veću posudu i izmiksajte dok ne postane glatka da biste razbili kristale leda koji su počeli da se prave. Vratite nazad u posude, pa u zamrzivač na oko četiri sata. Pola sata pre služenja premestite sladoled u frižider, da se malo raskravi. U međuvremenu kratko prokuvajte voće sa šećerom i gustinom, koji ste razmutili u malo slane vode. Kugle sladoleda služite prelivene voćnim sirupom.

Izvor: Blic Žena

Voćni puding

Voćni pudingZa puding: 100 g brašna, 80 g maslaca, šipka vanile, 100 g kakaoa, 150 g kristal šećera, 1 l mleka
Za preliv: 200 g jagoda, 100 g šećera, sok od pola limuna

Prokuvajte mleko s vanilom, a u šerpi rastopite maslac, dodajte mu brašno i promešajte da razbijete grudvice. Skinite smesu s vatre, dodajte šećer, kakao i postepeno nalivajte prokuvanim mlekom uz neprestano mešanje. Kuvajte dok se ne zgusne. Gotov puding sipajte u ukrasne kalupe prethodno nakvašene hladnom vodom i ostavite da se puding ohladi i stegne. Jagode krupnije isecite, pospite šećerom, dodajte sok od pola limuna i stavite sve da se prokuva uz stalno mešanje. Puding istresite iz kalupa na tacnu, pa prelijte dresingom od jagoda.

Izvor: Blic Žena

Brze bele kugle

Brze bele kugle2 kesice šlaga od vanile, 150 ml mleka, 200 ml kiselog mleka, 200 g šećera

U blender sipajte hladno mleko i šlag, pa mutite oko tri minuta. Dodajte kiselo mleko i šećer, pa sve zajedno izmešajte. Sipajte u posudu i zamrznite.

Izvor: Blic Žena

Dvobojne štanglice sa bademom

Dvobojne štanglice sa bademom120 g putera
400 g brašna
150 g badema
100 g šećera
2 jajeta
kašičica praška za pecivo
100 g čokolade

Umutite žumanca i jedno belance, puterom i šećer, dodajte brašno pomešano s praškom za pecivo. Zamesite rukom testo i ostavite na hladnom da se odmara pola sata. Zatim testo razvucite, isecite štanglice, pa svaku premažite umućenim belancetom, pa pospite oljuštenim i seckanim bademima na listiće. Poređajte u podmazani pleh i pecite oko osam minuta na 180 stepeni. U čokoladu dodajte kašiku putera i rastopite je. Jedan kraj ispečenih i ohlađenih štanglica umočite u rastopljenu čokoladu. Kad se čokolada stegne, poslužite štanglice.

Izvor: Lisa

Karamelizovani ananas ražnjići

Karamelizovani ananas ražnjićiOčistite ananas i isecite ga na komadiće, pa svaki komadić dobro uvaljajte u šećer i poređajte na štapiće. U dubljem tiganju rastopite dve kašike putera, pa stavite ražnjiće da se prže oko 15 minuta. Tokom prženja ih okrećite i pazite da ne izgori. Ove voćne ražnjiće po želji možete poslužiti uz sladoled, a još bolji ukus ćete dobiti ako sladoled prelijete sosom koji je ostao u tiganju nakon prženja.

Izvor: Stil magazin

Šubarice

Šubarice8 jaja
650 g šećera
20 kašika brašna
2 kašike kakaa
8 kašika tople vode
500 ml mleka
1 vanilin šećer
250 g margarina

Dobro umutiti jaja sa 400 g šećera, pa dodati 14 kašika brašna, kakao i toplu vodu. Mutiti dok se ne dobije jednolična smesa, pa peći koru na 200 stepeni u četvrtastom podmazanom plehu posutim brašnom.
Za fil zagrejati mleko i dodati 250 g šećera, pa u malo mleka razmutiti 6 kašika brašna i vanilin šećer. Od ove smese skuvati puding, pa u ohlađenu masu dodati umućen margarin.
Malom čašom vaditi kružiće od kore, svaku iseći na pola i filovati je unutra i spolja, okolo ih uvaljati u kokosovo brašno, a odozgo premazati rastopljenom čokoladom.

Izvor: Stil magazin

Torta Mariner

Torta Mariner16 jaja
180 g + 15 kašika šećera
3 štangle čokolade
375 g oraha
½ šolje jake crne kafe
kašičica brašna
¼ putera
čokolada za kuvanje
kašičica ulja

Tamne kore: Umutite 100 g putera, dodajte 9 žumanaca, 180 g šećera, 3 štangle rendane čokolade i 225 g oraha. Potom pažljivo dodajte sneg od 9 belanaca i ispecite dve jednake kore.
Svetla kora: 7 belanaca umutite sa 7 kašika šećera u čvrst sneg, dodajte 150 g oraha i ispecite.
Fil: 7 žumanaca umutite sa 7 kašika šećera, dodajte ½ šolje kafe i kašičicu brašna, pa kuvajte na pari dok se ne zgusne. U vruc fil stavite ¼ putera. Kada se fil ohladi, dobro ga umutite.
Prvo filujte tamnu koru, pa svetlu i na kraju poklopite tamnom korom. Tortu prelijte čokoladom koju ste istopili s kašičicom putera ili ulja, malo vode i šećera. Ukrasite po želji.

Izvor: Stvar Ukusa

Uvrnuti venac

Uvrnuti venacSastojci za testo: 300 g brašna, 3 kašičice praška za pecivo, 4 jaja, 225 g putera, 180 g šećera, veća pomorandža i 150 g crne čokolade
Za preliv: 50 g čokolade za kuvanje, kockica putera i 50 ml slatke pavlake. Za ukrašavanje: kandirane kriške pomorandže i čokoladni uvojci

Mikserom umutite puter sa šećerom, pa dodajte jedno po jedno jaje. Postepeno sipajte brašno izmešano s praškom za pecivo i mutite varjačom dok ne postane penasto. U jednu polovinu testa dodajte rendanu koru i sok od pomorandže, a u drugu čokoladu otopljenu na pari. U nauljen kalup naizmenično sipajte čokoladno i pomorandžino testo, viljuškom malo prošarajte i pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 30 minuta. Na pari skuvajte čokoladu, slatku pavlaku i puter, prelijte kolač i ukrasite kandiranom pomorandžom i čokoladnim uvojcima.

Izvor: Novovsti

Tulumbe

Tulumbe 1Za testo:
1 dl ulja
4 dl vode
so
300 g brašna
1/2 kesice praška za pecivo
4 jaja
Za preliv:
1 kg šećera
1 l vode
1 limun

Staviti vodu i ulje da provri i dodati malo soli. Skinuti sa šporeta pa dodati brašno (u koje smo umešali prašak za pecivo) i dobro izmešati. Kada je smesa na pola ohlađena dodati jaja i sve dobro sjediniti.
Staviti smesu u špric za tulumbe. Podmazati pleh i na njega istiskivati tulumbe (dužina po želji). Peći na 220 stepeni.
U dublju šerpu staviti da se kuva šećer zajedno sa vodom. Kada provri dodati vanilin šećer i limun (koji je prethodno opran i isečen na kolutove). Kuvati oko 5 minuta.
Hladne tulumbe umakati u mlak preliv (agdu) i poređati u dublji pleh. Ostatak preliva sipati na tulumbe. Povremeno ih pažljivo okretati.

Izvor: Stvar Ukusa

Recepti

Recepti

Specijalna Ponuda