Gledate arhivu kategorije: Recepti – Deserti

Čoko-oranž puding

ČOKO - ORANŽ PUDING1 šolje šećera, 3 kašike kakaoa, 3 kašike gustina, prstohvat soli, 2 jajeta, 2 žumanceta, 2 1/2 šolje mleka, 170 g tamne čokolade, 50 g putera, 1 kašičica vanile, 4-6 kapi esencijalnog ulja pomorandže

Sjedinite šećer, kako, gustin i so u jednoj činiji. U to dodajte jaja, žumanca i leko. Dobro umutite pa stavite na ringlu, na srenju temperaturu. Mešajući zagrevajte dok se ne bojave mehurići, pa ubacite i iseckanu čokoladu. Malo smanjite temperaturu, i nastavite da kuvate dok puding ne postane dovoljno gust. Tada dodajte puter, vanilu i ulje pomorandže, pa sve sklonite sa šporeta. Sipajte u posude za služenje i hladite 30 minuta pre jela.

Izvor: Blic Žena

Torta sa malinama

Torta sa malinama500 g mlevenog keksa, 200 g mlevenog oraha, 250 g margarina, 200 g šećera (najbolje da bude u prahu), 200 g gaziranog soka od pomorandže, 300-400 g malina, 2 kesice šlaga, 100 ml kisele vode

Za koru pomešajte keks i orahe. Mikserom umutite margarin i šećer, zatim dodajte sok od pomorandže i sve mutite dok se dobro ne sjedini. Dodajte smesu od keksa i oraha i lagano mutite. Na kraju ubacite maline i promešajte nežno varjačom. Nekoliko malina ostavite za ukras. Umutite šlag sa kiselom vodom. Smesu za tortu oblikujte i stavite u frižider da se stegne. Nakon dva sata premažite tortu šlagom i ukrasite malinama.

Izvor: Blic Žena

Lešnik kocke

Lešnik kocke 2150 g šećera, 100 ml vode, 150 g prženih mlevenih lešnika, 150 g mlevenog keksa, 50 g kakaoa, 100 g čokolade, 100 g maslaca, 50 g bele čokolade, 3 pakovanja šarenih čokoladnih bombonica
Preliv:150 g čokolade,kašika ulja,kašika vode

Preliv: istopite 150 grama čokolade pa dodajte jednu kašiku ulja i jednu kašiku vode. Dobro izmešajte. Stavite vodu i šećer da se kuvaju šest minuta, pa dodajte lešnik, keks i kakao. Kada se masa prohladi, dodajte penasto umućen maslac, belu i crnu čokoladu (otopljenu) i dve kesice usitnjenih bombonica. Od mase formirajte deblju koru i dobro ohladite. Isecite na manje kocke. Svaku kocku prelijte otopljenom čokoladom i ukrasite bombonom.

Izvor: Stil magazin

“Poljubac” torta

Poljubac torta250 g maslaca
200 g čokolade
100 g šećera u prahu
6 jaja
300 g plazme
13 kašika mlevenog keksa
kesica šlaga + mleko po uputstvu
mleko (za natapanje)

Umutite penasto maslac sa šećerom u prahu i dodajte otopljenu čokoladu. Kad se masa ujednači, dodajte mleveni keks i umućena žumanca. Posebno umutite u čvrst sneg belanca i varjačom ih umešajte u masu sa keksom. Plazmu umačite u mleko i ređajte: natopljena plazma, fil, natopljena plazma, fil. Tortu prekrijte odozgo i sa strane umućenim šlagom.

Izvor: Lisa

Baklava sa pistaćima

Baklava sa pistaćima400 – 500 g tankih kora za baklavu
Za fil: 4 jaja, 7 ravnih kašika šećera, 7 kašika griza, 125 g margarina, 1 dl mleka, 200 g mlevenih pistaća
za sirup: tri puta po pola šolje šećera, 4 šolje vode, sok od 1 limuna

Najpre umutite jaja sa šećerom, potom dodajte griz, margarin i mleko, pa nastavite sa mućenjem. Na kraju umešajte mlevene pistaće. Nauljite pleh i stavite prvu koru. Premažite je uljem i preko nje stavite drugu koru. I nju premažite uljem, pa stavite tanki sloj fila. Nastavite sa slaganjem dok se ne utroši materijal. Na kraju premažite uljem. Oštrim nožem isecite baklavu na kocke ili trouglove (po želji). Pecite na 200 stepeni dok ne porumeni. Nakon toga, skuvajte sirup od šećera i soka od jednog limuna. Vrućim sirupom prelijte baklavu.

Izvor: Stil magazin

Bombice sa belom čokoladom

BOMBICE SA  BELOM ČOKOLADOM1 šoljica skuvane kafe, 250 g mlevenog keksa, 250 g kokosa, 250 g šećera, 200 g bele čokolade, 100 g crne čokolade , 5 kašika ulja

Sve sastojke dobro zamesite sa šoljicom skuvane jake crne kafe. Pravite kuglice, pa ostavite jedan dan da se osuše i tek onda ih umačite u rastopljenu belu čokoladu. Ostavite u frižideru da se ohlade. Crnu čokoladu rastopite na pari sa uljem. Prohladite masu, pa kuglice šarajte rastopljenom crnom čokoladom.

Izvor: Blic Žena

Kremasti čokoladni tart

KREMASTI ČOKOLADNI TART260 g brašna, 1 kašičica cimeta, 1 kašičica rendane limunove kore, 1/4 šolje šećera, 100 g putera, 1 žumance, 1 kašika limunovog soka, 2 kašike hladne vode
Za punjenje: 300 ml slatke pavlake, 340 g tamne čokolade, 3 kašike meda, 30 g putera

Pomešajte brašno, cimet i limunovu koru, pa to ubacite u multipraktik blender. Dodajte hladan puter iseckan na kockice, i meljite dok puter ne postane jako sitan i pomešaj sa brašnom. Dodajte žumance, vodu i limunov sok i nastavite da mešate u blenderu sve dok se ne dobije testo koje zadržava formu kada ga stisnete između dva prsta. Ostavite da se hladi u frižideru sat vremena, pa stavite u kalup, izbockajte viljuškom po dnu i pecite na 220 stepeni 13-15 minuta. Ostavite da se ohladi dok pripremite punjenje. Dodajte naseckan puter i med u mleko, pa stavite da se zagreje do tačke ključanja. Kada je vrelo, prelijte ga preko izlomljene čokolade, koju ste prethodno stavili u činiju otpornu na toplotu. Pustite da ostoji pet minuta, pa sve pomešajte da se čokolada otopi. Odmah sipajte u ispečenu koru i ostavite da se ohladi.

Izvor: Blic Žena

Čokoladni čizkejk

Čokoladni čizkejk 2300 g čokoladnog keksa
2 kašike kakaoa
150 g putera
Fil
500 g krem sira
100 g žutog šećera
3 jajeta
štapić vanile
200 g crne ili bele čokolade

Kalup za kolač obložite alu-folijom, uključite rernu na 175 stepeni. Keks, kakao i rastopljeni puter umutite i sipajte u pripremljen kalup. Poravnajte smesu i pecite u rerni sedam minuta. Sir umutite sa šećerom i vanilom. Dodajući jedno po jedno jaje, mutite dok se ne dobije fin krem. Potom dodajte otopljenu čokoladu. Smesu sipajte preko polupečene kore i pecite još 20 minuta. Pečeni čizkejk ostavite da se ohladi, a zatim ga stavite u frižider.

Izvor: Stil magazin

Grčki recept za babadakiju

Grčki recept za babadakiju1/3 šolje mlakog mleka, 1/4 šolje mlake vode, 20 g svežeg kvasca (ili 2 kašičice suvog), 1/4 šolje rastopljenog maslaca, 1/4 šolje šećera, 3 jajeta, 2 šolje namenskog brašna (ili običnog, s praškom za pecivo), malo soli, rendana kora 1 pomarandže, kesica vanilin-šećera
Šerbet:1,5 šolja vode, šolja glikoze (voćnog šećera), 1,5 šolja šećera, 3-4 kašike ruma, 2 kesice vanilin-šećera, malo vrućeg meda za premazivanje
Fil:2,5 dl slatke pavlake, 2 kesice vanilin-šećera

Kvasac rastopite u mlakoj vodi, dodajte mleko, maslac, šećer, so, umućena jaja (ne previše umućena), koru pomorandže, vanilu i brašno. Sve mutite mikserom najmanjom brzinom oko minut vremena, pa onda stavite mikser na srednju brzinu i mutite još dva minuta. Stavite testo na toplo oko pola sata, dok se ne stvore veliki mehuri. Premesite testo, sipajte do pola u papirne korpice i stavite ih u kalupe za mafine. Ostavite da testo još naraste, da dođe skoro do vrha. Pecite na 175 stepeni oko 15-20 minuta. Za šerbet skuvajte sve sastojke – kad šerbet provri, kuvajte ga još oko 15-tak minuta. Kad se kolačići ohlade, probušite ih čačkalicom na nekoliko masta i stavite u još topao šerbet. Kad se i šerbet sasvim ohladi; kolačiće presecite na vrhu (kao princes-krofne) i stavite po malo pavlake umućene s vanilin-šećerom. Pred služenje, premažite ih toplim medom – imaće lep sjaj.

Izvor: Lisa

Torta sa bademom

Torta sa bademom2 limuna
300 g šargarepe
5 jaja
250 g šećera
80 g brašna
3 kašičice praška za pecivo
250 g mlevenog badema
200 g šećera u prahu
15 šargarepica od Marcipana

Zagrejati rernu na 175 stepeni. Kalup (od 26 cm) podmazati i posuti brašnom. Oprati limune, a zatim izrendati koru i iscediti sok. Šargarepu oprati, sitno iseći ili krupno izrendati.
U velikoj činiji penasto umutiti žumanca, šećer, limunovu koru i 3 kašike limunovog soka. Izmešati brašno i prašak za pecivo, pa sve dodati masi. Zatim dodati badem i šargarepu. Čvrsto umutiti belanca i sve zajedno dobro promešati.
Usuti biskvitnu masu u kalup i poravnati je. Zatim je peći u rerni 55–60 minuta. Nakon toga izvaditi ispečeni biskvit iz rerne, ostaviti da se malo prohladi u kalupu, pa zatim izručiti i ostaviti na kuhinjskoj rešetki da se potpuno ohladi.
Izmešati šećer u prahu sa preostalim limunovim sokom pa dobijeni preliv ravnomerno rasporediti preko torte. Ivice torte ukrasiti seckanim bademima. Gornju površinu ukrasiti šargarepicama od marcipana.

Izvor: Stvar Ukusa

Recepti

Recepti

Specijalna Ponuda