Gledate arhivu kategorije: Recepti – Deserti

Domaća bonžita sa bananom

Domaća bonžita sa bananom170 g ovsenih pahuljica
1 kašičica praška za pecivo
1/4 kašičice soli
1 kašičica cimeta
3 banane isečene na kružiće
2 belanceta
350 ml mleka
1 kašičica ekstrakta vanile
1 kašika smeđeg šećera

U velikoj činiji pomešajte ovsene pahuljice, prašak za pecivo, so i cimet. Ostavite sa strane, zatim u drugu činiju izgnječite jednu banana viljuškom da dobijete kao hranu za bebe.
Umešajte to sa belancima, mlekom i vanilom. Zatim sve to pomešajte sa prethodno napravljenim suvim sastojcima i dobro promešajte.
Dno pleha premažite sa malo putera, i jednu banana isečenu na kolutove poređajte na dno, preko toga uspite smesu koju ste napravili, i odozgo poređajte još jednu banana isečenu na kolutove.
Pospite na kraju sa smeđim šećerom i pecite oko 25 minuta, na 200 stepeni.
Budite maštoviti, možete umesto banane korisiti i neko drugo voće, takođe možete dodati malo meda ako vam nije dovoljno slatko, ali ne preterujte. Takođe možete da dodate izmrvljene bademe, lešnike, bundevino seme itd. Mogućnosti ima dosta, pa isprobavajte!

Izvor: Stil magazin

Kolač sa jagodama

Kolač sa jagodamaKora:
8 belanaca
400 g šećera
1 kašika sirćeta
Fil:
8 žumanaca
200 g šećera u prahu
300 g mlevenog petit keksa
1 margarin
100 ml mleka
800 – 1000 g svežih jagoda
2 – 3 kesice šlaga

Umutiti belanaca, dodati šećer pa dobro umutiti, na kraju dodati sirće. Peći koru na 150°C oko 25 minuta u plehu obloženom sa pek papirom.
Umutiti žumanca sa šećerom u prahu i margarinom. Dodati keks i mleko.
Na koru staviti pola fila, zatim isečene sveže jagode, drugu polovinu fila i odgore umućen šlag. Ostaviti kolač u frižider da se ohladi.

Izvor: Stil magazin

Najčokoladnija torta

Najčokoladnija tortaZa koru:
2 jajeta
2 kašike brašna
2 kašike šećera
2 kašike kakaa
1/2 vrećice praška za pecivo
150 ml čokoladnog mleka
Za fil:
2 pudinga od čokolade
400 ml mleka
400 ml slatke pavlake
150 g mlečne čokolade
6 kašika šećera
Za glazuru:
1 dl slatke pavlake
100 g mlečne čokolade

Jaja i šećer umutite, dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo i na kraju kašike kakaoa.
Smesu izlijte u namazan pleh obložen papirom za pečenje. Pečite u zagrejanoj rerni na 200 C oko 15 minuta. Proverite čačkalicom da li je kora pečena.
Pečenu koru izvadite iz rerne i kada se malo prohladi prelijte je čokoladnim mlekom, koru ostavite sa strane. Puding skuvajte sa šećerom i mlekom na uobičajen način i ostavite da se ohladi. Slatku pavlaku izmutite i pomešajte sa ohlađenim pudingom i sve promešajte mikserom.
50 g čokolade izrendajte i pomešajte u fil. A 100 g čokolade otopite i lagano sipajte u fil sve mikserom muteći da se dobro sjedini. Smesu sipajte preko ispečene kore i ravnomerno rasporedite.
Čokoladu i pavlaku stavite u šerpicu na laganoj vatri, kuvati sve mešajući da se čokolada otopi. Skinite sa vatre malo prohladite i prelijte preko torte. Tortu ostavite nekoliko sati da se stegne. A onda skinite obruč sa kalupa, secite i poslužite.

Izvor: Stil magazin

Hrskavi keksić sa orasima

Hrskavi keksić sa orasima150g svinjske masti
60 g meda
150 g mlevenih oraha
1 kašičica vaniline paste
120 g smeđeg šećera
2 žumanceta
300 g brašna
1 kašičica praška za pecivo

Mikserom umutiti mast sobne temperature sa žumancima i šećerom. Dodati zatim med, vanilin pastu, brašno pomešano sa praškom za pecivo i mlevene orahe.
Sve lepo zamesiti, a zatim uviti u foliju i ostaviti da odstoji nekih 30 minuta u frižideru. Izvaditi iz frižidera, a onda kidati testo i praviti loptice veličine većeg oraha, pa ređati u pleh za pečenje obložen papirom za pečenje.
Peći u predhodno zagrejanoj rerni na 200C nekih 20 minuta.
Pečene keksiće čuvati u metalnoj kutiji. Lepši su kada malo odstoje, pa je poželjno praviti ih dan-dva ranije pre služenja.

Izvor: Stil magazin

Slatko od jagoda

Slatko od jagoda1 kg jagoda
1300 g šećera
sok od jednog limuna

Jagode dobro operite i skinite im peteljke. Poprskajte ih limunovim sokom i slagati ih u dublju šerpu sa šećerom. Ostavite da odstoji preko noći. Sutradan kratko kuvajte bez diranja, skinite sa vatre, sačekajte da se ohladi, pa se ponovo vratite na šporet da kuva. Ostavite da prenoći još jednu noć i sutra slatko opet prokuvajte, ohladite i pažljivo sipajte u tegle.
Napomena: Moćete dodati i šipku vanile za još lepšu aromu.

Izvor: Stvar Ukusa

Lincer štanglice

LINCER ŠTANGLICE350 g brašna, 250 g putera, 100 g šećera u prahu, 2 kašičice vanilin šećera, 3 žumanca, marmelada, čokoladna glazura

Puteru sobne temperature dodajte žumanca, šećer u prahu, vanilin šećer i sve dobro umutite. Zatim dodajte brašno, dobro sjedinite, pa ubacite u špric sa većim otvorom. Špricem istiskujte štanglice dužine 5-6 centimetara u pleh postavljen papirom za pečenje i pecite na 180 stepeni oko 10 minuta. Pečene štanglice ostavite da se ohlade, a zatim po dve spajati marmeladom po izboru. Krajeve spojenih štanglica umakati u čokoladnu glazuru i ostavite da se stegne.

Izvor: Blic Žena

Brzi čokoladni kolač

BRZI ČOKOLADNI KOLAČ 22 jaja,12 kašika šećera,12 kašika mleka,12 kašika ulja,2 kašike kakao praha,12 kašika brašna,1 kesica praška za pecivo,5-6 kašika pekmeza

Umutite jaja sa šećerom. Dodajte mleko, ulje, kakao i prosejano brašno i sve dobro sjedinite. Uljem namažite vatrostalnu posudu obima oko 20 cm. Izlijte smesu i pecite pet minuta na najjačoj temperaturi u mikrotalasnoj. Kolač izvadite iz posude kada se malo prohladi, premažite pekmezom i dekorišite po želji.

Izvor: Blic Žena

Torta sa urmama

Torta sa urmamaSastojci za koru: 250 g šećera, 6 belanaca, prstohvat soli, 250 g seckanih urmi, 100 g mlevenih i 150 g seckanih oraha
Za krem: 100 g čokolade za kuvanje, 200 g putera, 6 žumanaca, 100 g šećera u prahu i 100 ml crne kafe

Umutite čvrst sneg od belanaca sa prstohvatom soli, a zatim postepeno dodajte šećer, ne prestajući da mutite. Varjačom pažljivo umešajte urme i orahe. Testo sipajte u četvrtast pleh (dimenzija 33 x 30 cm) obložen masnim papirom i pecite u rerni na 180 stepeni oko 40 minuta. Pečenu koru ohladite i isecite na tri trake. U posudu stavite komade čokolade, crnu kafu i žumanca i non-stop mešajući kuvajte na pari dok se masa ne zgusne. Sklonite s ringle i ohladite. U drugoj činiji penasto umutite puter sa šećerom u prahu i pomešajte sa ohlađenim kremom. Na tacnu za serviranje stavite jednu koru, nafilujte, poklopite drugom korom, nanesite krem, stavite treću koru i namažite filom odozgo i okolo. Pre serviranja tortu ohladite i ukrasite po želji.

Izvor: Novovsti

Buhtle sa džemom

BUHTLE SA DŽEMOM20 g kvasca, 570 g brašna, 70 g šećera, 1 jaje, malo soli, rendana kora pomorandže, 250 ml mleka, 60 g margarina, džem po izboru, šećer u prahu

Mleko zagrejte s margarinom, pa prebacite u dublju posudu u kojoj ćete umesiti testo. Dodajte kvasac, pa kada se istopi dodajte šećer, jaje, brašno pomešano sa korom narandže i malo soli. Dobro umesite, da se dobije fino glatko testo, pa ostavite 30 minuta na toplom da nadođe. Pripremite okrugli kalup od 26 centimetra. Testo izručite na vrlo malo pobrašnjenu površinu, oblikujte u dugački valjak i secite na 16 jednakih delova. Svaki deo dlanom oblikujte u oblik kruga, u sredinu stavite kašiku džema i zatvorite krug. Tako napravljene krugove ređajte u kalup obložen papirom za pečenje. Ostavite pokriveno dok se masa ne udvostruči. Istopite malo mleka sa kašikom margarina i premežite nadošle buhtle, pa ih pecite u rerni zagrejanoj na 160 stepeni oko 30 minuta, dok fino ne porumene. Kada se malo ohlade, pospite ih šećerom u prahu.

Izvor: Blic Žena

Voćni biskvit

VOĆNI BISKVIT4 jaja, 250 g šećera, 350 g brašna, 1/2 kesice praška za pecivo, 200 g kandiranog voća, 100 g suvog grožđa, 250 g maslaca, 2 čašice ruma

Kandirano voće iseckajte, suvo grožđe operite i ocedite, pa sve pomešajte. Prelijte rumom i ostavite da odstoji. Maslac penasto umutite sa šećerom, pa u to postepeno dodajte žumanca. Belanca ulupajte u čvrst sneg. Nakon toga naizmenično u smesu sa maslacem dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo i sneg od belanaca i pažljivo umešajte oceđeno voće. Smesu izručite u pravougaoni kalup dužine oko 30 cm, koji ste prethodno dobro premazali maslacem. Stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni i pecite oko 40 minuta.

Izvor: Blic Žena