Gledate arhivu kategorije: Recepti

Domaći rezanci za supu

Domaći rezanci za supu1 jaje
120- 150 g brasna

Brašno izručite na radnu površinu. Napravite rupu u sredini brašna, izlijte jaje i počnite da mesite. Mesite dok svo brasno na pokupite i formirate tvrdo testo.
Odmah razvucite testo i po potrebi dodajte brašno da se ne lepi za oklagiju.
Isecite na trake. Svaku traku pospite sa malo brašna, poređajte jednu na drugu i secite rezance.
Kuvajte ih u supi par minuta, dok ne omekšaju ili posebno u vodi pa poslužiti uz supu.

Savet: Ova količina je dovoljna za oko 2-2,5 litara supe, zavisi koliko ima povrća u supi i koju gustinu želite.

Izvor: Stvar Ukusa

Krompir salata

krompir salata1 kg mladih krompirića
100 gr slanine
2 srednje šargarepe
100 gr luka
50 gr šećera
1 kašika brašna
1 kašičica senfa
50 ml jabukovog sirćeta
25 ml vode
seckan list od celera i peršuna

Skuvajte krompir u slanoj vodi i oljuštite ga. Ako pripremate običan krompir, isecite ga na kriške. Iseckajte slaninu na kockice i propržite na tiganju da bude hrskava. Ohladite je na kuhinjskom papiru, a masnoću procedite i u njoj propržite luk da omekša.
U činiji izmešajte šećer, brašno, so, senf, sirće i vodu pa sipajte u tiganj s lukom. Pustite da provri i kuvajte na tihoj vatri nekoliko minuta dok ne preliv ne zgusne. Izmešajte s barenim krompirom i narendanom šargarepom. Doterajte ukus začinima, pospite peršunom, celerom i kockicama slanine. Služite toplo.

Izvor: Lisa

Napravite čips u mikrotalasnoj rerni

napravite čips u mikrotalasnoj rerniKrompir dobro operite, nije neophodno da ga ogulite, a zatim ga tanko narendajte. Poređajte kolutiće na papir za pečenje, poprskajte uljem i posolite. Možete praviti razne kombinacije po želji i dodavati začine koje volite. Papir sa krompirom stavite u mikrotalasnu rernu i pecite pet minuta.

Povremeno proveravajte čips da slučajno ne izgori.

Izvor: Lisa

Piletina Frikaca

Piletina Frikaca250 grama pilećeg filea
1 praziluk
2 čena belog luka
70 grama brokolija
70 grama šampinjona
1 dl Imlek neutralne pavlake za kuvanje Moja kravica
so i biber

Način pripreme: U tiganju zagrejte ulje pa stavite sitno seckan praziluk i beli luk. Nek se malo prži pa dodajte blanširani brokoli, a potom piletinu sečenu na krupnije komade. Kada meso bude napola pečeno, dodajte seckane šampinjone i dinstajte dva minuta. Začinite po ukusu, pa sipajte neutralnu pavlaku i dinstajte dva minuta.

Izvor: Story.rs

Šumadijska boranija

Šumadijska boranija500 g svinjskog vrata
300 g boranije
500 g paradajza
250 g maslaca
kašika brašna
kocka za supu
veza peršuna
stručak čubra
so, biber

Prokuvajte 2 l vode, posolite čim provri i dodajte meso sečeno na manje komade. Kuvajte na tihoj vatri oko 20 minuta.
Za to vreme operite boraniju, prepolovite je, dodajte mesu i kuvajte još 20 minuta. Dok se kuvaju meso i boranija, paradajz prelijte vrelom vodom, oljuštite ga i isecite na manje komade, pa zajedno sa čubrom i kockom za supu dodajte boraniji i mesu. Kuvajte sve dok boranija potpuno ne omekša.
Posebno umutite maslac i brašno, pa žicom umešajte u vrelo jelo. Kad se zgusne, sklonite s vatre, pobiberite i po želji pospite seckanim peršunom.

Izvor: Stvar Ukusa

Tikvice sa mirođijom

Tikvice sa mirođijom2 kašike ulja
1 veća šargarepa
2 manje tikvice (oko 500 g)
1 čen belog luka
1 vezica mirođije
1 kašičica soli
1/4 kašičice bibera

Na vrelom ulju propržiti rendanu šargarepu, pa dodati iseckane tikvice, beli luk i mirođiju. Sipati 1/2 šolje vode i kuvati na višoj temperaturi dok voda ne ispari. Mešati povremeno. Začiniti solju i biberom.

Izvor: Stvar Ukusa

Ćufte od spanaća, sira i krompira

Ćufte od spanaća, sira i krompira600 g spanaća, 3 kuvana krompira, 400 g kravljeg sira, 150 g mekog kačkavalja, 100 g parmezana, 50 g seckanih oraha ili badema, 50 g suvog grožđa, 3 jajeta, brašno i prezle po potrebi, ulje, so i biber

Obarite i iscedite spanać, iseckajte i pomešajte sa izgnječenim krompirom. Dodajte jedno jaje, parmezan, sir, meki kačkavalj, seckane orahe ili bademe i suvo grožđe. Posolite, pobiberite i oblikujte kuglice. Sipajte brašno i prezle u posebne činije. U dubokom tanjiru umutite preostala jaja sa prstohvatom soli. Zagrejte ulje za prženje. Ćufte uvaljajte u brašno, umočite u jaja, pospite prezlom i pržite. Višak ulja sa gotovih ćufti upijte papirnom salvetom.

Izvor: Novovsti

Poljska krempita

Poljska krempita 2Za žutu koru: 2 šoljice brašna, pola šoljice šećera u prahu, kesica praška za pecivo, kašičica vanilin šećera, 200 g putera, 4 žumanceta, rendana kora od pola limuna, 100 g oraha i 100 g džema od ribizla
Za belu koru: 6 belanaca, 1,5 kašičica šećera u prahu i 2 kašike gustina
Za krem: 3 šoljice mleka, 4 kašike brašna, 2 kašike gustina, 2 žumanceta, kašičica vanilin šećera, 200 g putera i 50 g listića badema za posipanje

Pomešajte brašno, prašak za pecivo i vanilu, dodajte puter umućen sa šećerom, žumancima i limunovom korom, zamesite testo, umotajte u foliju i ohladite u frižideru. Posle 30 minuta razvijte oklagijom, stavite u pleh obložen masnim papirom, premažite džemom i pospite orasima. Pecite u rerni na 100 stepeni 10 minuta sa odškrinutim vratima rerne, povećajte temperaturu na 160 stepeni, zatvorite rernu i pecite još 30 minuta. Za to vreme, mikserom umutite sneg od belanca, postepeno dodajte šećer u prahu i gustin, pa osušite dva tanke kore na poleđini pleha. Polovinu mleka umutite sa žumancima, brašnom i gustinom. Ostatak mleka prokuvajte sa šećerom i vanilom, sipajte umućena žumanca i mešajte dok se ne zgusne. Sklonite s ringle, sasvim ohladite, dodajte omekšali puter i mutite dok ne postane glatko. Žutu koru prepolovite, prvi deo pokrijte belom koricom, nafilujte kremom, poklopite drugom žutom i belom korom, pospite listićima badema, ohladite i isecite na kocke.

Izvor: Novovsti

Sladoled od jabuke i cimeta

Sladoled od jabuke i cimeta2 šoljice iseckanih jabuka
4 kašike meda
1 kašičica cimeta
sok od pola limuna
2 šoljice mleka
pola šoljice smeđeg šećera
1 šoljica pirinčanog mleka u prahu
1 šoljica crème fraîchea

Crème fraîche:
Na početku napravite crème fraîche tako što ćete pomešati šoljicu pavlake za kuvanje s dve kašike tečnog jogurta. Dobro zatvorite i držite na sobnoj temperaturi 8 do 12 sati ili duže, sve dok se ne zgusne. Zatim umutite mutilicom ili mikserom da se smesa dobro poveže pa je odložite u frižider.

Priprema sladoleda:
Mleko i šećer kuvajte u loncu sve dok se šećer ne otopi. Sklonite s vatre, dodajte mleko u prahu i dobro umutite. Ostavite smesu da se potpuno ohladi. U ohlađenu smesu dodajte crème fraîche i dobro promešajte. Sipajte smesu u posudice ili u veliku posudu i odložite u zamrzivač.

U lonac ubacite iseckane jabuke, cimet, med i limunov sok pa dodajte vodu da pokrije sve sastojke. Kuvajte dok jabuke ne omekšaju. Prebacite smesu u blender i pomešajte sa smesom za sladoled koju ste već pripremili. Sve dobro umiksajte dok smesa ne postane glatka i kremasta a zatim je odložite u zamrzivač. Deo jabuka možete ostaviti i za dekoraciju.

Izvor: Sensa

Cedevita torta

Cedevita tortaMleveni keks (300g), cedevita, piškote (1 pakovanje), ananas (ili bilo koje voće po želji) i šlag (1 kesica). Količina u ovom receptu je za jednu manju tortu, a ako želite veću tortu samo povećajte količinu mlevenog keksa i piškota.

U jednu činiju stavite 300g mlevenog keksa, a zatim napravite 2 čaše cedevite. Pomešajte i mešajte dok ne dobijete malo gušću smesu. Možete dodati i malo margarina ili aromu ruma u smesu. Na veći tanjir izručite smesu i napravite željeni oblik, npr. u obliku srca.
Na red dolaze piškote… Umačite ih u preostali sok od cedevite i cepkajte ih na sitnije komadiće. Poređajte ih po obodu torte, a po sredini ređajte voće koje ste izabrali.

Umesto voća, možete staviti i čokoladne bananice, čoko smoki i ostale slične slatkiše.

Umutite šlag i polako ga stavite na tortu. Na kraju je ukrasite po želji i voila, dobili ste ultra laganu i ukusnu tortu. Stavite je samo u frižider da se malo ohladi i očvrsne.

Izvor: zenskimagazin.rs

Recepti

Recepti

Specijalna Ponuda