Gledate arhivu kategorije: Recepti

Izletnički hleb

IZLETNIČKI HLEB750 g brašna, 450 ml hladne vode, 20 g svežeg ili kesica suvog kvasca, 3 grančice svežeg (ili kašičica i po suvog) ruzmarina, 2 ravne kašičice soli i kockica putera za podmazivanje

Ruzmarin operite, protresite, odvojite iglice i sitno iseckajte. U veliku posudu sipajte 450 ml hladne vode i dodajte izdrobljen kvasac. Ako koristite svež kvasac, sačekajte da zapeni, pa tek onda dodajte ostale sastojke, a ukoliko upotrebljavate suvi, odmah ih umešajte. U drugoj činiji izmešajte brašno i so, pola količine sipajte u posudu sa kvascem i mikserom umutite mekano testo. Postepeno sipajte ostatak brašna i mesite rukama dok ne dobijete glatko testo. Na kraju dodajte seckan ruzmarin i još jednom premesite. Testo stavite u posudu, pokrijte plastičnom folijom i ostavite da odstoji u frižideru tokom noći. Sutradan testo podelite, oblikujte dve duguljaste vekne, po površini nožem zasecite na nekoliko mesta, stavite u pleh koji ste premazali puterom i pecite u rerni zagrejanoj na 220 stepeni oko 30 minuta.

Izvor: Novovsti

Zapečena pasta sa piletinom i spanaćem

ZAPEČENA PASTA SA PILETINOM I SPANAĆEM300 g paste, 2 kašike putera, ½ crnog luka, 2 čena belog luka, 120 g krem sira, 1 šolja kisele pavlake, 1 šolja neutralne pavlake, ½ šolje narendanog parmezana, 2 šolje mocarele, ½ kašičice soli, ½ kašičice bibera, 1/5 kašičice začinske paprike, 1 ½ šolja spanaća, 2 šolje skuvanog seckanog pilećeg filea, 1/3 šolje svežeg seckanog paradajza, peršun

Zagrejte rernu na 220 stepeni. Skuvajte pastu, ocedite je od vode i sipajte u pleh u kome ćete peći jelo. Na puteru prodinstajte luk, kada postane staklast dodajte spanać i paradajz. Nakon par minuta dodajte krem sir, neutralnu pavlaku i začinsku paprika.Promešajte i sklonite sa ringle, potom prelijte preko paste. Sve dobro izmešajte i dodajte piletinu i sve ostale sastojke. Narendajte parmesan odozgo i zapecite u rerni.

Rolovani kotleti

ROLOVANI KOTLETI12 tankih svinjskih kotleta (svaki oko 80 g), tegla pečenih crvenih paprika (oko 400 g), 125 g kačkavalja, 60 g pesto sosa, so, biber i drveni ražnjići.

Kotlete operite i osušite kuhinjskim ubrusom. Pečene paprike stavite u đevđir, dobro ocedite i izrežite na manje komade, a kačkavalj isecite na tanke listiće. Kotlete sa obe strane posolite, pobiberite i premažite kašičicom pesto sosa. Na svaki kotlet rasporedite komade pečenih paprika, ali tako da ostane tri centimetra slobodnog prostora od ivice. Zatim stavite listiće kačkavalja, pažljivo urolajte, stavite na drvene ražnjiće i pecite na grilu oko 25 minuta, povremeno ih okrenite. Servirajte uz krompir salatu ili punjeni krastavac.

Izvor: Novovsti

Brze pečene makarone sa jogurtom

Brze pečene makarone sa jogurtom400 g makarona
1 l jogurta
3 jajeta
2 kašike maslinovog ulja
malo soli

Pomešajte jogurt, jaja, so i sirove makarone. Podmažite vatrostalnu činiju i preručite masu. Ako je potrebno dodajte još jogurta da makarone ogreznu i šupljine se napune masom.
Stavite u rernu zagrejanu na 200 stepeni i pecite dok sve ne porumeni. Služite toplo. Ako volite, prelijte pavlakom, majonezom, kečapom ili narendajte kačkavalj.

Izvor: Stil magazin

Mađarski lešo

Mađarski lešoMađarski lešo je ukusno jelo čija su glavna tri sastojka paprika, paradajz i biber. Lešo može da se služi kao prilog, predjelo ili glavno jelo. Slično je našem domaćem đuveču. Zelene paprike su najbolji izbor. Priprema je jednostavna: na tihoj vatri, pet minuta propržite luk u tiganju na masti od slanine ili ulju. Dodajte biber i kuvajte još 15 minuta. Potom dodajte paradajz, šećer, so i papriku, i sve zajedno dinstajte još pola sata, uz povremeno mešanje, dok se smesa ne zgusne.

Izvor: Stil magazin

Domaći recept za Boem tortu

Domaći recept za Boem tortu15 jaja ( +2, 3 jaja za fil)
300g čokolade
350g pečenog lešnika
1l mleka
1 oštro brašno
3 – 4 vanilinog šećera
500g putera
Oko 1kg šećera

Kora (3 kore):
Umutiti 5 belanaca, sa malo soli (jedan prstohvat) sa 100g šećera, pa u to dodati 100g mlevenog lešnika i jednu kašiku oštrog brašna.

1. fil:
8 žumanaca pomešati sa 200g šećera i kuvati na pari. Pri kraju dodati 100g čokolade. Kada se ohladi, smesu umutiti sa 300g putera.

2. fil:
7 žumanaca umutiti sa 7 kašika šećera, 10 kašika oštrog brašna i 3 – 4 kesice vanilinog šećera i sve to pomešati sa 3dcl mleka. Preostalih 7dcl mleka staviti da provri, pa u to sipati prethodnoo napravljenu smesu. Kada se sve ohladi dodati 200g putera.

Preliv:
Ostatak čokolade sa malo mleka, ulja i margarina istopiti i preliti tortu sa svih strana.

Ređati redosledom: Kora, braon fil, žuti fil, kora, braon fil, žuti fil, kora, žuti fil i na kraju – preliv.

Izvor: zenskimagazin.rs

Mančmelou torta

Mančmelou torta6 jaja
Šećer
Brašno
Kakao
100g čokolade
250g margarina

Napraviti patišpanj od šest jaja, šest kašika šećera, šest kašika brašna i tri kašike kakaa.
Preliv: Četiri decilitara vode kuvati sa 150 grama šećera, pet minuta. Ostaviti da se ohladi, a zatim preliti sa tim patišpanj.
Fil: 12 kašika šećera, 9 kašika brašna pomešati sa ½ litre mleka. Kada se ohladi sastaviti smesu sa 200 grama umućenog margarina, pa staviti preko patišpanja.
Glazura: Pomešati 70 grama čokolade, 1 jaje, 70gr šećera i 50 grama margarina, pa polako preliti preko napravljene torte.

Izvor: zenskimagazin.rs

Kolač u šolji

Za testo:
3 kašike brašna
¼ kašičice praška za pecivo
Prstohvat soli
2,5 kašičice žutog šećera
1 supena kašika + 2 male kašike vode
1 kašika zgnječene banane
¼ kašičice vanilin šećera
Za preliv:
¼ kašičice cimeta (a ako volite cimet, možete i više)
2 kašičice žutog šećera
2 kašičice banane (zgnječene, opet)
Prstohvat soli
2 oraha sitno iseckana

Brašno, prašak za pecivo, so, vanilin šećer i žuti šećer pomešajte, a zatim u smesu dodajte vodu i bananu. Dobro promešajte da se svi sastojci sjedine.
U drugu činiju pomešajte sve navedene sastojke za preliv.
U šolju (dublju) koju ste pripremili sipajte do pola smesu za testo, pa preko dodajte 2/3 spremljenog preliva. Preko toga stavite preostalo testo, pa opet preko toga preliv.
Stavite šolju u mikrotalasnu i pecite kolač oko jedan minut.

Izvor: zenskimagazin.rs

Lagana Charlotte Royale torta

Lagana Charlotte Royale tortaPrvo napravite ili kupite gotove rolnice, bilo kog ukusa koji vam se dopada. U obzir dolaze i čokolada, marmelada, džem, vanila, zaista sve što najviše volite, samo imajte u vidu da će od vašeg izbora zavisiti finalni izgled torte.

Spremite činiju u zavisnosti od veličine torte koju želite i obložite je providnom folijom. Rolnice tanko isecite, pa ih poređajte tako da popune unutrašnje ivice činije, a da sredina ostane prazna. Ukoliko vam se pojave rupe između, možete da ih ispunite parčićima rolnica.

Za krem, potrebni su vam šlag, jogurt od vanile, nekog drugog ukusa po vašem izboru ili čak običan, malo jagoda, malina i šećera. Ukoliko ne možete da nađete sveže, slobodno kupite zamrznute, pa ih koristite pošto se odlede.

Umutite šlag, pa lagano dodajte jogurt sve vreme mešajući. Ubacite maline i dobro promešajte smesu, pa isto ponovite sa jagodama. Na kraju slobodno dodajte malo šećera jer bez obzira koliko je dezert sladak, kada se zaledi to neće biti ni približno toliko primetno.

Sipajte dobijenu smesu u sredinu, pa odozgo naređajte onoliko iseckanih rolnica koliko je neohodno da biste u potpunosti prekrili i zatvorite providnom folijom.

Odložite vašu tortu u zamrzivač na minimum četiri sata pre posluženja. Bilo bi idealno ukoliko biste je ostavili preko noći jer tako definitivno ne biste morali da razmišljate da li će se dovoljno stegnuti.

Pre služenja, jednostavno uzmite tacnu na kojoj ćete je servirati, skinite foliju sa vrha činije i postavite tacnu, pa okrenite celu činiju i nežno je skinite kako bi vaša torta bila lepo postavljena.

Naravno, ovo je samo osnovni recept za voćnu varijantu Charlotte Royale. Ukoliko više volite čokoladu, osim što možete da j iskoristite kako za koru rolnica ako ih pravite, tako i za unutrašnjost, možete i da koristite jogurt ovog ukusa, pa i da dodate izrendanu čokoladu unutra.

Izvor: zenskimagazin.rs

Lagana torta od badema

Lagana torta od bademaZa koru:
80 g putera
80 g šećera
1 vanilin šećer
prstohvat soli
5 jaja
100 g brašna
100 g mekog brašna
2 kašičice praška za pecivo
100 g mlevenih badema
puter i brašno za podmazivanje kalupa za pečenje kore
Za fil:
500 ml mleka
2 kesice kakaa
50 g šećera
100 g čokolade
250 g putera

Ukrasi:
50 g lomljenih badema
150 ml slatke pavlake
16 čokoladnih karamela

Priprema: Umitite žicom puter, šećer i vanilin šećer. Dodajte prstohvat soli i žumanca. Potom dodajte otopljenu čokoladu i sneg od belanaca. Na kraju dodajte mešavinu brašna i praška za pecivo, kao i mlevene bademe. Smesu sipajte u podmazan kalup i zagladite špatulom površinu. Pecite na 170 stepeni oko 40 minuta. Kada izvadite iz rerne pustite koru da se ohladi.

Skuvajte mleko, kakao i šećer. Pustite da se ohladi uz konstantno mešanje, potom dodajte puter. Horizontalno presecite koru i nafilujte. Premažite celu tortu preostalom smesom. Ivicu torte ukrasite lomljenim bademima. Staviti u frižider da se ohladi. Potom ukrasite karamelama i slatkom pavlakom.

Recepti

Recepti

Specijalna Ponuda