Gledate arhivu kategorije: Recepti

Rolat sa jajima

Rolat sa jajima1 kg mlevenog mesa (najbolje mešanog)
2 glavice sitno iseckanog luka
4 čena belog luka
4 kašike prezli (potopljenih kratko u vodu)
2 jajeta
so, biber
2 kašičice suvog začina
4-5 tankih kora
4-5 tvrdo kuvanih jaja
½ kg spanaća

Meso, crni i beli sitno seckani luk, prezče. so, biber i začin izmešajte i napravite veknu. Izdubite je u sredini, poređajte kuvana jaja uvijena u spanać, zatovrite veknicu mesom, pa sve zajedno umotajte u listano testo.
Veknu stavite u podmazan pleh , prelijte je uljem i pecite 40 minuta na temperaturi od 200 stepeni.

Izvor: Lisa

Njoke od bundeve

Njoke od bundeveBundevu oljuštite i iseckajte na komade, a potom skuvajte u slanoj vodi (desetak minuta na umerenoj vatri). Smesu ispasirajte tako da dobijete kašu. Kada se malo ohladi, dodajte žumance, brašno, maslac i muškantni oraščić i sve zajedno zamesite. Potom, fotmirajte njoke valjajući i razvlačeći testo na stolu. Podelite ga na valjke jednake dužine (možete viljuškom pritiskati trake kako bi se dobile karakteristične brazde). Njoke kuvajte u kipućoj slanoj vodi s malo ulja, a kada se podignu na površinu, znači da su gotove.

Izvor: Stil magazin

Meksičke palačinke

MEKSIČKE PALAČINKE500 g mešanog mlevenog mesa , 1 konzerva crvenog pasulja ,1 konzerva kukuruza , 1 crni luk , 1 veća crvena paprika , 1 veća zelena paprika , 2 kašičice meksičkog začina , 400 g gaude, 12 palačinki , 250 ml pavlake za kuvanje , sok od paradajza

Ispecite palačinke na uobičajen način. U dubljem tiganju izdinstajte luk sa mesom, posolite i ostavite da voda ispari. Dodajte zelenu i crvenu papriku izrezane na kockice. U smesu dodajte meksički začin i malo soka od paradajza. Dinstajte dok paprika ne omekša i dok voda ne ispari. Dodajte konzervu crvenog pasulja i konzervu kukuruza. Ovom smesom punite palačinke, posipajte sirom i motajte kao sarmice. Slažite u dublju tepsiju jednu do druge. Pavlaku za kuvanje pomešajte sa oko 2 dl soka od paradajza, malo posolite i prelijte po palačinkama. Odozgo pospite rendanim sirom i pecite na 200 stepeni oko 30 minuta.

Izvor: Blic Žena

Pikantna pica

Pikantna picaZa testo: 400 g brašna ,  300 ml vode ,  1 kašika maslinovog ulja ,  1 kašika ulja ,  1 kašičica soli , 1 kašičica šećera ,  1 kesica suvog kvasca
Za fil :  300 ml pasiranog paradajza ,  250 g sira za picu ,  150 g dimljenog sira ,  125 g mocarele , 2 ljute feferone ,  1 glavica luka ,  200 g pečurki ,  origano ,  bosiljak ,  beli luk u prahu ,  čili umak.

Stavite sastojke za testo u veliku posudu i zamesite. Ostavite ga oko 30 minuta da odstoji. Na papiru za pečenje razmesite i razvaljajte testo, premažite ga paradajzom, pospite sir za picu i na listiće narezani dimljeni sir, stavite isečene pečurke i preko njih luk isečen na kolutove. Odozgo pobacajte iseckane feferone, pospite origanom, bosiljkom i belim lukom. Sa papirom za pečenje ubacite picu na rešetke rerne, bez tepsije i pecite na 200 stepeni oko 15 minuta. Na pola pečenja stavite mocarelu isečenu na kriške. Kada je pica gotova prelijte je čili umakom.

Izvor: Blic Žena

Punjene tortilje

PUNJENE TORTILJE10 manjih tortilja, 300 g mlevenog mesa, 200 g kačkavalja, 1 glavica crnog luka, začini po ukusu, 100 ml vode, 1500 ml paradajz-soka, 5 kašika ulja

Sitno iseckajte crni luk, dodajte suvi začin, tri kašike ulja i čašu vode pa dinstajte dok ne omekša. Dodajte meso, pola čaše vode i nastavite dinstanje. Kada je meso gotovo, dodajte pola izrendanog kačkavalja i dosolite po ukusu. Po stolu poređajte tortilje pa na svaku stavite jednako nadeva. Uvijte svaku kao palačinku. Tepsiju nauljite sa ostatkom ulja pa poslažite tortilje. Pomešajte vodu i paradajz-sok i zalijte tortilje. Odozgo pospite ostatkom rendanog kačkavalja i stavite u rernu na 200 stepeni 20-25 minuta da se sve zapeče.

Izvor: Blic Žena

Brzi kolač sa borovnicama

BRZI KOLAČ SA BOROVNICAMA30 g omekšalog putera, 1 jaje, 1 kašika mleka, 1 kašičica ekstrakta vanile, 3 kašike šećera, 4 kašike brašna, pola kašićice praška za pecivo, prstohvat soli, prstohvat cimeta, 3 kašike borovnica

U većoj šolji pomešajte rastopljen puter, jaje, mleko i vanilu, i sve umutite viljuškom. Ubacite polovinu borovnica, pa onda dodajte i suve sastojke i sve dobro promešajte. Na kraju dodajte i ostale borovnice odozgo. Stavite u mikrotalasnu i kuvajte u zavisnosti od jačine vaše rerene: ako ima 600 vati, kuvajte dva minuta i 20 sekundi; za 800 vati je dovoljno dva minuta, a a ko vaša mikrotalasna rerna ima 1.000 vati mafin pecite minut i 40 sekundi. Po želji na kraju prelijte prelivom po želji ili šećerpm u prahu.

Izvor: Blic Žena

Hleb sa čokoladom i bananom

HLEB SA ČOKOLADOM I BANANOM1 1/4 šolje šećera, 120 g putera, 2 jajeta, 4 srednje prezrele banane, 1/2 šolje mleka, 1 kašičica vanile, 2 1/2 brašna, 1 prašak za pecivo, prstohvat soli, 700 g čokolade, 1 šolja oraha

Od ove mere dobija se dve vekne ovog slatkog hleba, tako da po želji možete sve da prepolovite. Mikserom umutite omekšali puter sa jajima, pa dodajte izgnječene banane, mleko i vanilu. U durugoj posudi pomešajte brašno sa praškom za pecivo i solju, pa to dodajte u mešavinu i pomešajte, ali ne preterujte. Smesa ne mora da bud potpuno ujednačena. Ubacite iseckanu čokoladu i iseckane orahe, pomešajte ponovo i sipajte u podmazane kalupe. Pecite na 180 stepeni oko sat vremena i 15 minuta.

Izvor: Blic Žena

Palačinke od čokolade

PALAČINKE OD ČOKOLADE120 ml mleka, 30 g otopljenoog putera, 1 žumance, 1 kašičica ekstrakta vanile, 2 kašičice likera od lešnika, 1 kašika kakao praha, 2 kašike Sunoko šećera, 50 g brašna
Za fil: 120 ml mleka, 30 g otopljenoog putera, 1 žumance, 1 kašičica ekstrakta vanile, 2 kašičice likera od lešnika, 1 kašika kakao praha, 2 kašike Sunoko šećera, 50 g brašna

Pomešajte puter, mleko, žumance, vanilu i liker, pa dodajte Sunoko šećer i umute mikserom. Postepeno dodajte kako i brašno, kako se ne bi napravile grumuljice. Sve umutite, i
ostavite da malo odstoji. U manjoj šerpi otopite 20 g putera, pa dodajte mleko i liker. Umešajte i
kakao i Sunoko šećer, i kuvajte dok se šećer ne istopi. Ostavite da se prohladi. Palačinke ispecite, pa svaku filujte kremom od čokolade, a preko poređajte iseckane banane. Savijte palačinke i ukrasite preostalim filom.

Izvor: Blic Žena

Pire od bundeve

Pire od bundeve800 gr bundeve, 1 krompir srednje veličine, jedna glavica crnog luka, kašika ulja ili putera i po ukusu dodati soli, bibera i vegete

Najpre očistite bundevu od semenki. Potom je oljuštite, iseckajte na kockice i zajedno sa krompirom staviti u hladnu vodu i kuvati dok ne omekša. Kada je povrće skuvano, procedite ga i ispasirajte sa malo vode u kojoj se kuvalo. Dok se bundeva kuva, glavicu crnog luka iseckajte sitno i propržite na ulju. Potom u luk dodajte ispasiranu bundevu i krompir, promešajte i krčkajte 2 minuta. Ukrasite po želji peršunom, brokolijem ili nečim dekorativnim.

Izvor: Stil magazin

Pohovani pileći štapići

Pohovani pileći štapići250 g belog pilećeg mesa
2 jajeta
brašno
susam

Piletinu isecite na štapiće, usolite, uvaljajte u brašno, zatim u razmućena jaja, na kraju u susam i pržite na zagrejanom ulju.

Izvor: Stvar Ukusa