Gledate arhivu kategorije: Recepti – Predjela, pite, pice, kiflice…

Pikantna punjena jaja

Pikantna punjena jaja6 tvrdo kuvanih jaja
60 ml grčkog jogurta
kašika senfa
so, biber
slatka mlevena paprika

Kuvana jaja oljuštite i prepolovite. Izvadite žumanca i stavite ih u činiju i pomešajte s grčkim jogurtom, senfom, a zatim posolite i pobiberite.
Smesom od žumanaca punite belanca, pospite preko mlevenu papriku i dekorišite po želji.

Izvor: Stvar Ukusa

Irski tost sa prženim sirom

Irski tost sa prženim sirom150 ml mleka
1, 5 kašika brašna
400 g tvrdog sira (čedar)
160 g prezli
1 kašika senfa
120 ml tamnog piva
2 jaja (žumanca)
4 mlada luka
6 kriški tost hleba

Zagrejte mleko u šerpi, pa dodajte brašno. Nastavite da mešate dok ne provri. Kada krene da vri, smanjite temperaturu, mleko treba da se malo zgusne.
Dodajate sir i mešajte ga na nižoj temperaturi dok se ne istopi. Dodajte prezle, senf i tamno pivo. Nastavite da mešavite dok se smesa ne sjedini.
Skinite sa vatre i ostavite da se malo prohladi. Kada se ohladi, dodajte žumance i dobro promešajte sastojke. Na kraju dodajte mladi luk.
Sipajte smesu na tost hleb a onda ga dobro zagrejte u rerni da porumeni i dobije zlatkasto – braonkastu boju. Po želji, možete ga zapeći zajedno sa prethodno pripremljenim pečurkama.

Izvor: Stil magazin

Kroketi od krompira sa slaninom

kroketi od krompira sa slaninomKrompir
kačkavalj
puter
1 šolja prezli
slanina
ulje
so
biber
vlašac
pavlaka

U većem loncu skuvajte krompir koji ste prethodno dobro oprali. Kada se skuva, procedite ga, oljuštite i dodajte kockicu putera, poslilite i pobiberite, ispasirajte tako da dobijete testo.
Pripremite kačkavalj koji ste iseckali na kockice. Uzmite komadić sira i umesite ga u testo, a potom oblikujte kuglicu.
Na svaku kuglicu stavite po dva parčeta slanine i pričvrstite ih štapićima od ražnjića. Loptice od krompira uvaljajte u prezle, pa potom pržite u dubokom ulju.
Krokete služite tople uz sos od pavlake i vlašca.

Izvor: Blic Žena

Oblačići od jaja i slanine

4 jaja
1/4 šolje seckane slanine
1/4 šolje parmezana
1/4 šolje seckanog vašca
so
biber

Za svako jaje pripremite posudice. Odvojite žumance od belanceta i sipajte ga u posudu. Belanca umutite mikserom u čvrst sneg, a potom dodajte seckanu isprženu slaninu, rendani parmezan i vlašac.
Pomešajte sve kuhinjskom špatulom, a zatim rapodelite meru na četiri „oblačića” koje ćete sipati na pleh na koji ste prethodno stavili pek papir. Potom u svaki oblačić sipajte po jedno žumance i začinite po želji.
Oblačiće pecite u dobro zagrejanoj rerni na 250 stepeni tri do četiri minuta.
Umesto pek papira, možete koristiti i alu foliju.

Izvor: Blic Žena

Jaja punjena šunkom

jaja punjena šunkom10 jaja
½ l majoneza
kašičica senfa
300 g praške šunke
so, biber
2-3 kašike pavlake

Skuvajte jaja, oljuštite ih i prepolovite. Izvadite kašičicom žumanca u dublju posudu i izgnječite ih viljuškom. Iseckajte prašku šunku na što sitnije kockice i dodajte žumancima. Dodajte majonez, pavlaku, senf, posolite i pobiberite. Tim filom napunite polutke belanaca. Ukrasite kečapom ili ajvarom.

Izvor: Lisa

Pica pogačice

Pica pogačiceLisnato testo, sos od pardadajza ili kečap, kobasica (ili druga suhomesnata hrana po želji), kačkavalj, parmezan, origano, bosiljak, beli luk u prahu ili drugi začini po želji

Rernu zagrejte na 180 stepeni. Isecite lisnato testo na krugove, pa na sredinu svakog komada stavite kašiku paradajz sosa ili kečapa, a preko šnitu salame ili kobasice. Zatim isecite komad kačkavalja i stavite preko suhomesnatog. Polako spojite krajeve testa.
Okrenite pogačice na drugu stranu i premažite jajima umućenim sa malo mleka, da lepo porumene tokom pečenja. Pre pečenja pospite ih origanom, belim lukom u prahu, sitno seckanim bosiljkom, susamom ili mešavinom začina po izboru.
Pogačice poređajte u pleh koji je obložen papirom za pečenje ili nauljen i stavite u zagrejanu rernu. Pecite oko 20 minuta, dok ne porumene. Gotove punjene pogačice pospite parmezanom i to je sve!

Izvor: Stil magazin

Lepinjice sa kajmakom

Lepinjice sa kajmakom1 kg brašna, kašičica soli i 50 g svežeg kvasca.

U brašno dodajte nadošli kvasac i so i zamesite s pola litra mlake vode tako da testo bude srednje meko. Pustite da odstoji (najbolje je da ga premesite dva puta), a potom napravite loptice željene veličine. Premažite žumancetom i poređajte u pleh za pečenje. Zamesite tvrdo prosto testo od brašna i vode, pa oblikujte nekoliko traka, od kojih ćete preko svake lepinjice formirati krst. Ispecite i uživajte u ukusu domaćeg hleba!

Izvor: Stil magazin

Slana torta sa blitvom

Slana torta sa blitvom 2500 g blitve, 200 g kravljeg sira, 100 g ovčjeg sira, 50 g parmezana, 2 pakovanja okruglog lisnatog testa, 6 jaja, so, biber, ulje

Očistite i obarite blitvu u posoljenoj kipućoj vodi oko 5 minuta, potom dobro iscedite tako da istisnete svu tečnost. U činiji viljuškom zgnječite kravlji i ovčji sir, dodajte parmezan i 1 jaje i dobro promešajte. Posolite i pobiberite, pa umešajte kuvanu blitvu. Podmažite okrugli kalup, obložite polovinom lisnatog testa, pa dodajte mešavinu sira i blitve. Napravite 4 udubljenja u filu, slomite jaja i rasporedite u “jamice”. Stavite drugi kolut testa, a krajeve prve kore savijte preko gornje i površinu premažite preostalim umućenim jajetom. Viljuškom probodite testo na nekoliko mesta. Pecite 30-40 minuta na 200 stepeni.

Izvor: Novovsti

Zapečen tost sa mocarelom i paradajzom

Zapečen tost sa mocarelom i paradajzom4 kriške tosta
260 g paradaza čeri
10 listova bosiljka
2 kugle mocarele
so

Tost poređajte na papir za pečenje. Isecite čeri paradajz i poređajte po tostu, zatim ga posolite.
Usitnite bosiljak i pospite po paradajzu. Mocarelu isecite na kolutove i poređajte po hlebu.
Tost stavite u hladnu rernu i uključite je na 250 C. Pecite oko 35 minuta, dok se mocarela ne otopi i porumeni.

Izvor: Stvar Ukusa

Tost-pica

Tost-pica10 kriški tost-hleba
kečap
100 g tanko sečene šunke
100 g kačkavalja
6 svežih šampinjona
origano
bosiljak
2 paradajza (po želji za dekoraciju)

Poređajte tost-hleb u veliku tepsiju za pečenje, premažite svaku krišku kečapom, pa pospite malo origana i bosiljka. Preko poređajte šunku i pečurke isečene na listiće, a odozgo narendajte kačkavalj.
Zapecite nekoliko minuta u rerni na 200 stepeni, dok se kačkavalj ne istopi (po želji možete da ih pečete i duže, ako volite da budu hrskavi). Ukrasite po želji.

Izvor: Stvar Ukusa

Recepti

Recepti

Specijalna Ponuda