Probajte malo drugačiju ćuretinu sa kiselkastim ukusom limuna…link
Gledate arhivu kategorije: Recepti – Jela od piletine
Ćuretina u limun sosu
POHOVANA PILETINA U ČIPSU
Potrebno je:
1 pileća prsa, 1 jaje, 200gr brašna, 200gr čipsa, 50gr prezli, so, ulje
Prsa iseći na šnicle, jaje umutiti a posebno pomešati brašno i izmrvljen čips i prezle. Začinjene šnicle prvo staviti u jaje pa u mešavinu brašna, čipsa i prezle. Pržiti šnicle na vrelom ulju.
Recept poslala:
Ivana Pešić
Prokuplje
PILETINA U SOSU OD JOGURTA
Potrebno je:
1/2 pileta
2 šargarepe
3 krompira
suvi biljni začin
so
2 kašike jogurta
2 kašike maslinovog ulja
Za sos:
0,5 l jogurta
1 jaje
1 kašičica seckane nane
1/2 kašike maslaca
so
biber
peršunov list
Priprema:
Pile sa krompirom i šargarepom skuvati u posoljenoj vodi. U nauljen vatrostalni sud staviti pile, koje treba malo usoliti, poredjati isečen na veće komade krompir i šargarepu.
Promešati jogurt i ulje i preliti preko piletine. Peći na 200 stepeni oko 30 minuta.
Za sos: Umutiti jaje, promešati ga sa jogurtom i staviti na tihu vatru, dodati maslac, so, biber i seckanu nanu. Pustiti ga da vri par minuta, pa skloniti sa vatre.
Recept poslala:
Ivana Mitrović
Niš
POHOVANA PILETINA SA SUSAMOM
Sastojci:
400gr piletine
2 jaja
200gr susama
200gr brašna
so, mešavina začina
500gr krompira
malo mleka za krompir pire
šargarepa i krastavac za dekoraciju.
Priprema:
Piletinu iseći na tanke štapiće i posolite je po ukusu.
Jaja umutiti.
Svaki štapić piletine umočiti u umućeno jaje, zatim u brašno i na kraju uvaljati u susam. Pržiti na zagrejanom ulju dok ne porumeni.
Krompir oguliti i skuvati. Kada je krompir gotov izgnječiti ga, posoliti, dodati malo mleka i napraviti krompir pire.
Piletinu možete služiti i toplu i hladnu uz vruć krompir pire.
Recept poslala:
Sonja Pavlović
SOČNA PILETINA SA PEČURKAMA
Sastojci:
1 glavica crnog luka
400gr šampinjona
400gr pilećih grudi
200gr rendanog kačkavalja
So, začini po ukusu
Priprema:
Crni luk sitno naseckati i propržiti pa dodati seckane šampinjone. Dinstati sa puno vode, posoliti i začiniti po ukusu. Kada je gotovo, iseći alufoliju veličine 30 x 30cm. Na alufoliji sipati šampinjone sa dosta vode, zatim staviti parče belog mesa, posoliti, i narendati kačkavalj. Foliju uviti sa strane i odozgo kako ne bi iscureo sok od šampinjona. Potrebno je što više vode kako bi se piletina krčkala u njoj i bila sočna, jer voda u foliji kruži i piletina je zbog nje izuzetno sočna i ukusna na ovaj način.
Peći u rerni na 200C oko 40 minuta.
Recept poslala:
Sonja Pavlović
BAJADERA OD BELOG MESA
500gr belog mesa iseći na šnicle, staviti u sud posut vegetom, premazati sehfom. Narendati 300gr kačkavalja, poređati 100gr suvog vrata pa naseckati peršun. Preliti sa umućenom pavlakom i 2 jaja. Peći dok ne porumeni.
Recept poslala:
Olivera Vlaović
11500 Obrenovac
PILEĆI KOTLETI
Potrebno je:
4 pileće šnicle od belog mesa, 100gr slanine, pola veze peršuna, 4 kašičice margarina, 2 jaja, brašno, prezla, ulje, so
Meso izlupati. Svaku šniclu premazati kašičicom margarina, posuti seckanim peršunom i seckanom slaninom. Uviti meso u rolat, zakačiti čačkalicom, valjati u brašno, umućena jaja i prezlu. Pržiti u dubljem sudu.
Recept poslala:
Olivera Vlaović
11500 Obrenovac
PILETINA SA PRAZILUKOM
Pržiti 400gr praziluka, dodati začine, so, biber i 400gr šampinjona. 500gr pilećeg mesa pržiti u drugom tiganju pa sve sjediniti. Dodati 200ml kisele pavlake, kada sos dobije gustinu skloniti sa šporeta. Služiti uz pire krompir.
Recept poslala:
Ivana Pešić
18400 Prokuplje
AROMATIČNI BATACI
Potrebno je:
2 batka i 2 karabatka, 4 kašike kečapa, 2 kašike kisele pavlake, 2 kašike jogurta, 4 čena belog luka, 1 kašičica ulja, peršun, so, biber
Pomešati sve sastojke, uvaljati meso i ostaviti 2h u frižideru. Poređati meso u vatrostalnu činiju i peći.
Recept poslala:
Ivana Pešić
18400 Prokuplje
PILEĆA DŽIGERICA SA PEČURKAMA
Potrebno je:
200gr pileće džigerice, 200gr pečuraka, 2 kašike masti, 200gr belog vina, 2 kisele pavlake, kašika paradajz pirea, 1 vezica peršuna, 1 ljuta papričica, biber, so
Džigericu i pečurke sitno iseći. Posebno pržiti džigericu a posebno pečurke. Kada džigerica posrumeni preliti je vinom. Pomešati džigericu i pečurke, posoliti, pobiberiti, dodati papričicu, pavlaku i paradajz pa ostaviti još 10-ak minuta da se kuva.
Recept poslala:
Olivera Vlaović
11500 Obrenovac
