Upišite pojam za pretragu bloga
Za pripremu je potrebno:
Meso pospite začinom, uvaljajte u brašno i propržite s obe strane na zagrejanom ulju da porumeni. Masline isitnite u blenderu, pa zajedno sa šoljicom vode dodajte mesu i kuvajte još desetak minuta. Šnicle pospite fetom, poklopite i ostavite još malo na vatri. Služite toplo.
Za pripremu je potrebno:
Propržiti luk i pola pelata, pa dodati kukuruz, fetu, kiselu pavlaku, prezle i peršun. Napuniti paprike, staviti ih u dublju posudu i naliti pasiranim paradajzom i vinom. Peći u rerni oko pola sata. Iseckati malo pelata, dodati origano, so i biber, pa sipati u sos oko paprika nekoliko minuta pred kraj kuvanja. Servirati sa tostom.
Za pripremu je potrebno:
Luk očistiti, iseckati na kriške, posoliti i ostaviti da odstoji. Zatim ga oprati, uvaljati u mešavinu brašna i prezli, potom u jaje umućeno sa mileramom i opet u prezle. Pažljivo propržiti. Na ulju propržiti mleveno meso, posoliti, pobiberiti, dodati začin i iseckan peršun. Ovu masu staviti u četvrtast pleh u kom je razvučeno lisnato testo. Odozgo staviti pohovan luk i zapeći u rerni. izvaditi iz rerne, posuti parmezanom i poslužiti toplo.
Za pripremu je potrebno:
Pile iseći na komade, uvalajti ih u brašno i propržiti na buteru. Zatim iseckati luk i nastrugati šargarepu, pa dodati piletini i još malo pržiti, zaliti vinom, posoliti i ostaviti da još malo krčka dodajući po potrebi malo vode.
Za pripremu je potrebno:
Prodinstati na crnom i belom luku mleveno meso, dodati ringlice iz konzerve, so, biber, kisele kapare, malo crnih maslina isečenih bez koštica, paradajz sok i majonez. U podmazanoj vatrostalnoj posudi ređati red kora za lazanje pa red pripremljenog preliva sa mesom, a na kraju red bešamel sosa. Sve ponavljati dok se ne utroše sastojci. Posuti rendanim dimljenim sirom i parmezanom pa zapeći u rerni 45 minuta na 200′ C.
Za pripremu je potrebno:
Krompir oljuštiti i izrendati. Dodati samlevenu džigericu, jaja, so, biber, seckani peršun i prezlu. Ako je masa retka dodati još prezli. Krokete vaditi kašikom i pržiti na vrelom ulju.
Za pripremu je potrebno:
Umutiti sir, buter i dva jajeta. Posoliti, dodati brašno i sve dobro izmešati. Zahvatati kašikom noklice iz ove mase, umakati ih u dva umućena jajeta, uvaljati u prezle i pržiti na vrelom ulju. Služiti toplo.
Za pripremu je potrebno:
U većem tiganju ili woku ispržiti do pola kockice pilećeg i ćurećeg belog mesa, ako nemate ćuretine stavite više piletine. Dodajte ostale sastojke, garnirajte pirinčem i prelijte po ukusu soja sosom.
Za pripremu je potrbno:
Sos:
Šnicle dobro izlupati i u vrelom ulju ih propržiti oko 5 minuta a potom poslagati u tepsiju ili tiganj- sa poklopcem. Narendati luk i šargarepu na meso i preliti vodom. Dodati začin. Tako pripremljeno meso ubaciti u rernu (200′ C) ili peći na relativno tihoj vatri u tiganju (ali tiganj mora biti poklopljen).
Sos:
Luk izdinstati i dodati pečurke. Dinstati 20-ak minuta na tihoj vatri u malo vode. U pavlaku dodati kašiku brašna i dobro promešati. Kada su pečurke gotove dodati pavlaku i kuvati još 5-8 minuta. Poslužiti sa kuvanim pirinčem.
Za pripremu je potrebno:
Za knedlice je potrebno:
Dobro zagrejati par kašika maslinovog ulja i na njemu iz dva puta ispržiti kockice mesa. Crni luk sitno izrendati i staviti zajedno sa slaninom isečenom sitno u šerpu u kojoj ćemo kuvati gulaš. Dinstati desetak minuta, a zatim dodati kockice mesa, doliti pivo, 2,85 dl vode, povrće isečeno na kockice i sve ostale začine. Krčkati na laganoj vatri sat i po.
Knedlice:
Pomešajte sve sastojke u blenderu ili ih trljajte između prstiju dok ne dobijete suvo testo, poput mrvica hleba. Onda dolivajte po malo vode da dobijete testo koje se ne lepi. Obrazujte kuglice od ovog testa i spustite u gulaš, pa kuvajte još pola sata.
