Ako ste za obrok koji “puca od zdravlja“, onda je šaran sa šampinjonima pravi izbor. Proverite…link
Gledate arhivu kategorije: Recepti – Jela od ribe
Šaran sa šampinjonima
RAGU OD OSLIĆA
Potrebno je:
500 g oslića
1 glavica crnog luka
250 g sveže paprike
200 g paradajz pirea
prstohvat šafrana
so
suvi biljni začin
1 limun
maslinovo ulje
Prilog:
krompir pire
Priprema:
Oslić očistiti i iseći na komade, začiniti solju i suvim biljnim začinom i ispržiti na ulju.
Crni luk sitno iseckati, kao i papriku.
Upržiti crni luk, dodati papriku, propržiti, pa naliti paradajz pireom, posoliti i dodati šafran.
U nauljenu vatrostalnu posudu, naređati komade oslića, zaliti sosom. Preko jela naslagati kolutove limuna, pa peći na 200 stepeni oko pola sata.
Recept poslala:
Ivana Mittrović
Niš
RIBA I KROMPIRIĆI
Potrebno je:
1kg fileta bele ribe, so, biber, 250gr brašna, prašak za pecivo, 300ml piva, 2 kašike sirćeta, 1 jaje, ½ l ulja, 1kg krompira
Brašno pomešajte sa praškom za pecivo, dodajte pivo, sirće, umućeno jaje, umutite testo i pržite na vrelom ulju. Služite uz prženi krompir.
Recept poslala:
Ivana Pešić
18400 Prokuplje
Riblji fileti u pivskom testu
Oduševite sve svojim umećem spremanja ribljih specijaliteta…link
ŠARAN SA POVRĆEM
Potrebno je:
600gr šarana
500gr krompira
50gr slanine
3 kisela krastavca
so
suvi biljni začin
ulje
1dl belog vina
1 kašika peršuna
Priprema:
Šnicle šarana usoliti, pa poređati u nauljen pleh. Staviti ih na 200 stepeni da se peku oko 15 minuta.
Na ulju upržiti sitno iseckanu slaninu i na kocke iseckan krompir. Posoliti, pa dinstati oko 5 minuta.
Izvaditi pleh, preko šarana sipati krompir i slaninu, posuti peršunom i na kolutove iseckanim krastavcima. Zaliti vinom.
Vratiti jelo u rernu, pa peći još oko sat vremena, oko 45 minuta pokriveno folijom, nakon čega treba sklinuti foliju, da se jelo zapeče.
Recept poslala:
Ivana Mitrović
Niš
agnje pečene u limunovom soku
Pripreme za letovanje mogu da počnu i preko trpeze. Morski plodovi su uvek dobro došli…link
SARDINE SA MAJONEZOM
Izmešati 100gr majoneza, 3 čena belog luka, peršun, sok od limuna, malo ljute aleve paprike, 50gr senfa i malo bibera. Preliti sardine.
Recept poslala:
Ivana Pešić
18400 Prokuplje
ŠKARPINA SA BELIM LUKOM
Potrebno je:
1kg škarpine,
5 česna belog luka,
maslinovo ulje,
so, biber, limun,
peršun, timijan, lovor
Ribu popreko zaseći na 2-3 mesta. Beli luk izgnječiti, dodati so, biber i sok od limuna. Premazati ribu spolja i unutra, poslagati u pleh, posuti seckanim peršunom, timijanom i drobljenim lovorom. Poprskati uljem i peći oko 40 minuta.
Recept poslala:
Olivera Vlaović
11500 Obrenovac
Pastrmka punjena šampinjonima
Em ukusno, em posno – šta vam više treba u dane Vaskršnjeg posta? Probajte kombinaciju ribe i pečuraka, oduševićete se…link
Riblji paketići
Ako volite ribu i morske plodove, lako i brzo možete da naprave ukusan i zdrav specijalitet. Porebni su riblji fileti, škampi, paradajz, luk, jaje, prezle, zelena salata, maslinovo ulje…link
