Gledate arhivu kategorije: Praktični saveti

4 neverovatna trika koji će vam uštedeti novac i vreme u kuhinji

4 neverovatna trika koji će vam uštedeti novac i vreme u kuhinji1) LIMUN ISCEDITE HVATALJKOM ZA MESO

Najbolji svetaski kuvari vole da neposredno pre serviranja jelo isprskaju sa malo limunovog soka. Ovo je sjajan trik koji na najbolji način naglašava sve ukuse u gotovo svakom jelu – od pikantne svinjenite do nežnih skampa. Ali, domaćice neretko jednostavno mrzi da vade cediljku za limun, koju kasnije treba da peru. Rešenjeje jednostavno – uzmite hvataljku kojom ste okretali meso, a limun presecite na pola. Hvataljku sticnite tako da se oba kraka svoje, i zarijte je u sredinu limuna. Okrećite limun iznad hrane, i pustite da sok curi po mesu. Hvataljka je već uprljana od mesa, pa te pravite sebi dodatne sudove za pranje, a vaše jelo će imati ukus kao da ga je pravio pravi italijanski kuvar.

2) KUVAJTE NA PARI JEFTINO I EFIKASNO

Povrće je najzdravije i zadržava najviše hranljivih jedinjenja kada se kuva na pari. Međutim, za ovo vam je potreban ili poseban aparat, koji je prilično skup, ili jedna od onih drvenih cediljki, koje e najčešće prave od bambusa i služe baš za kuvanje na pari. Istina je da vam to uopšte nije potrebno! Povrće podjednako dobro možete da skuvate u najobičnijoj metalnoj cediljki, koju inale koristite za ceđenje paste i povrća. Sačuvajte novac za nešto pametnije, a brokoli ubuduće kuvajte tako što ćete iznad šerpe za ključalom vodom da stavite cediljku, i u nju poređajte brokoli. Pokrijte sve poklopcem, i za par minuta vaše povrće je gotovo.

3) SITNO ISECKAJTE LUK BEZ NOŽA

Sitno seckanje belog luka predstavlja veliki problem mnogim ženama, jer je potrebna velika preciznost i dosta strpljenja. Zato je najjednostavniji način – rende. Jednostavnu uzmite čen belog luka, sa sve kožom, i lagano pređite preko sečiva kako biste skinuli koru. Zatim polako krenute da rendane beli luk, vodeći računa da ne posečete prste.

4) NAPRAVITE SAVRŠEN LED ZA ŽURKE

MAle kocke leda jesu praktične i lepe, ali kada pravite žurku mnogo je bolje da napravite velike kocke ili komade. Razlog je jednostavan – što je komad leda veći, sporije se topi. Posrtoje posebni veliki kalupi za ovakve slučajeve, ali nema potrebe da dajete pare za to! Led napravite u kalupima za mafine, bilo da su okruglog oblika ili nekog drugog po vašoj želji. Kako bi led izgledao još lepše, unutra dodajte neke voćke.

Izvor: Blic Žena

5 saveta da oljuštite i iseckate crni luk bez suza

5 saveta da oljuštite i iseckate crni luk bez suzaKao glavni sastojak u skoro svim jelima, oljušten i iseckan crni luk nam je neophodan. Da posao seckanja ne bi doneo suze i mučninu, pronašli smo savete koji vam ga mogu olakšati.

Frižider
Pre nego što počnete da ljuštite crni luk, ostavite ga na 15 minuta u frižider.

Voda
Stavite luk u posudu s vodom, a potom ga režite.

Sirće
Delotvorno je u sprečavanju širenja enzima iz luka koji izazvaju suze.

Sveća
Zapalite sveću i stavite je pored daske na kojoj ćete rezati luk. Supstance koje se oslobađaju iz luka izgubiće se u plamenu.

Nož
Korišćenjem vrlo oštrog noža izbeći ćete mrvljenje luka što povećava oslobađanje enzima, odnosno supstanci koje vas teraju na plač.

Izvor: Lisa

Ideja za ukrašavanje sasvim obične saksije

Ideja za ukrašavanje sasvim obične saksijeUkoliko ste ludi za cvećem a nemate baštu onda ćete sigurno imati mnogo sobnog bilja. Mi vam stoga predstavljamo jednu sasvim jednostavnu ideju koja vam može pomoći da unesete dinamiku među vaše saksije.

Biće vam potrebno:

samolepljivi kolaž papir ili traka u boji ili bojama koje volite i želite na vašoj saksiji
naravno: saksija; glatka saksija je dobar izbor, ukoliko budete lepili na hrapavu površinu, papir će se skidati i spadati
bušilica za papir

Ovaj način ukrašavanja će oduševiti sve one ljude koji obožavaju tufne.
Pomoću bušilice za papir napravite tufnice od ksamolepljivog olaž papira. Možete koristiti jednu boju ili kombinovati više njih, sve u zavisnosti od vašeg ukusa i efekta koji želite da postignete.

Pažljivo zalepite tufne na površinu saksije. Vaša nova saksija za cveže je gotova!
Uživajte!

Izvor: Brava Casa

Šta je bezbedno za kuvanje, a šta za čuvanje hrane

Šta je bezbedno za kuvanje, a šta za čuvanje hraneMože se reći da je najbolje posuđe ono za koje imate para. Bez šale, najbolji su oni sudovi koji odgovaraju vašim navikama i potrebama u kuhinji. Još ako ih dobro održavate, nema boljih. Ovako je na pitanje koje je posuđe najbolje odgovorio Vanja Vujanović, kuvar i naš saradnik iz „Diplomat keteringa“.

Nekada su se kompleti šerpi i lonaca dobijali za svadbu, a mlade domaćice su se navikavale na ono što imaju. Druge su preko sindikata kupovale i godinama otplaćivale skupocene komplete, privučene sloganom da kupuju porodično blago koje će njihovi unuci naslediti. I, zaista, za pripremanje zdrave i ukusne hrane nije svejedno u čemu kuvate. Da biste u bogatoj ponudi različitih proizvođača i materijala odabrali ono pravo, najbolje je da se informišete o njihovim osobinama, prednostima i manama.

OLUPANU ŠERPU BACITE
Emajlirano posuđe dugo ćete koristiti za kuvanje i čuvanje hrane ako ga pravilno koristite i održavate. Emajl je osetljiv na udarce, pa će se verovatno oštetiti ako se šerpa spolja ulubi, a ne trpi nagle promene temperature. Ukoliko se prazna šerpa pregreje, ne prelivajte je hladnom vodom, već je pustite da se lagano ohladi. Ako vam nešto zagori, prelijte dno vodom, ostavite da omekša, i onda operite. Slobodno koristite i abrazivna sredstva poput vima, a oštećene šerpe bacite jer kuvanje u njima nije bezbedno.

GLINA NE TRPI PRAŠAK
Kuvanje u zemljanom posuđu izdržalo je sud vremena i važi za veoma zdravo. Nov sud zagrejte i iznutra ga namažite masnoćom. Nek tako odstoji nekoliko sati, a onda ga operite mlakom vodom i koristite kako vam drago. Posle svake upotrebe posudu operite mlakom vodom, nikako deterdžentom, i dobro je osušite na šporetu. Ako zemljani lonac koristite na otvorenoj vatri, ne stavljajte ga direktno na žar, već ga razgrnite i držite u pepelu, 10 centimetara dalje od vatre. Ako hranu spremate na plinskom šporetu, između plamena i posude obavezno postavite metalnu ploču.

STAKLO JE NAJZDRAVIJE
Vatrostalno posuđe za kuvanje i pečenje nije skupo, a mnogi smatraju da je najzdravije za pripremu i čuvanje hrane. Može da izdrži veoma visoke temperature, ali osetljivo je njihove nagle promene. Zato nikada nemojte vatrostalnu posudu direktno iz frižidera stavljati na šporet, već ih spolja dobro osušite pre nego što ih stavite na ringlu. Posle upotrebe obavezno ih dobro operite, u protivnom će se vremenom na obodima stvoriti ružne mrlje.

U GUSU NE KUVAJTE KISELO
U posuđu od gusa, tj. livenog gvožđa, ne pripremajte kiselu hranu jer dolazi do hemijskih reakcija, a pripremljenu hranu ne čuvajte u gusanoj šerpi. Ovo posuđe je prilično teško, ali se pokazalo kao nezamenljivo za spremanje jela od mesa i pečenje testa. Zagreva se ravnomerno i podnosi jako visoke temperature. Gus lako zarđa i zato posuđe čistite kuhinjskim papirom, vrućom vodom i sunđerom bez deterdženta. Ako ima nekog taloga u posudi, istraljajte ga solju i dobro osušite. Ukoliko posudu niste duže koristili, zagrejte u njoj masnoću do gorenja, a potom je prohladite i premažite iznutra biljnim uljem.

BAKAR ŠTEDI STRUJU
Zaljubljenici u kuhinjske majstorije kažu da je posuđe od bakra prestižno kao „rols-rojs“. Unutrašnjost šerpi i lonaca obrađena je tako da hrana ne dolazi u direktni dodir s bakrom, pa je kuvanje u njima zdravo i bezbedno iako se ne preporučuju za čuvanje hrane. Ovo posuđe 25 puta bolje čuva, sprovodi i raspoređuje toplotu od gvožđa. Zato u bakarnoj šerpi voda brže provri, a pošto se bakar ravnomerno i hladi, ove šerpe su idealne za spremanje zahtevnijih jela, koja se dugo i polako krčkaju. Možda ste primetili da najfinije sosove šarmantni Rudolf uvek sprema u bakarnoj šerpi. Glavni nedostatak ovog posuđa je izuzetno visoka cena.

INOKS NE RIBAJTE ŽICOM
Iako su vrhunski obrađene, ne preporučuje se da u njima duže čuvate jelo. I najmanja ogrebotina može jelu dati „metalni“ ukus. Čak i kad je vrhunski obrađeno, ovo posuđe ne treba ribati žicom. Ako je hrana zagorela, pospite dno sodom bikarbonom ili jakim sredstvom za čišćenje i ostavite nekoliko sati, pa dobro isperite. Za mnoge je posuđe od inoksa, nerđajućeg čelika, najbolji izbor. Najčešće se proizvode s debljim dnom, zahvaljujući kome se troši manje struje ili plina. Jelo se brže skuva, a toplota dugo održava. Da bi bilo sjajno, ovo posuđe uvek dobro ispolirajte krpom ili ubrusom.

OŠTEĆENI TEFLON BACITE
Posuđe od teflona slavu je steklo zahvaljujući ljubiteljima palačinki. Najpopularniji su aluminijumski tiganji presvučeni neprianjajućim slojem teflona, koji prati senka kancerogene materije. Proizvođači kažu da je ovakvo posuđe zdravo dok god nije oštećeno. Da bi duže bilo bezbedno za kuvanje, najbolje je da ga samo isperete mlakom vodom i obrišete papirom. Čim se ošteti, zamenite ga. Kad kupujete teflonsko posuđe, birajte poznate proizvođače, a ne ono na pijačnim tezgama. U šerpama s teflonskim slojem jelo mešajte isključivo drvenim varjačama. Najnovije posuđe s keramičkim slojem tek treba da se pokaže. Za sada znamo da je lepo i da nije jeftino.

Izvor: Blic Žena

Efektni prirodni ukrasi

Efektni prirodni ukrasiJesen je već obojila parkove i šume, žutim, crvenim i narandžastim nijansama, ali mnogi ne stižu da uživaju u tom prekrasnom šarenilu prirode. Zato dizajneri enterijera predlažu da ovo godišnje doba unesete u dom preko sitnih detalja.

Ulaz u kuću možete da ukrasite tako što ćete na štok zalepiti opalo lišće u svim nijansama a ispred vrata staviti dve saksije sa jesenjim ružama. Ili, napravite venac od lišća i grančica žbunja, koje je u ovom periodu prepuno crvenih bobica. U hodniku, na cipelarniku ili komodi stavite stare fenjere, napunjene lišćem i šišarkama, ili košaru od pruća punu ukrasnih tikvica srednje veličine.

Sto u dnevnoj sobi dekorišite povećom staklenom posudom u koju ćete ubaciti male duleke, kestenje, žiriće,…a okolo stavite narandžaste ili braon mirišljave sveće. U ovo možete staviti i vanilin štapić ili cimet, koji će širiti prijatnu aromu. U vaze ili ćupove ubacite grane sa požutelim lišćem, ali ih pre toga poprskajte lakom za kosu kako bi se duže održali. Ako pak želite da iznenadite goste koji vam dolaze na večeru, kupite dva, tri bela duleka i sa grančicama punih bobica napravite obod oko njih. U srednji možete staviti jesenje ruže, ako mu prethodno isečete vrh.

Crvene ili narandžaste salvete se podrazumevaju, ali i neka sveća. A ispod dubokih tanjira, možete da stavite velike žute listove (najbolje od vinove loze). Ideja je mnogo, samo pustite mašti na volju i uživajte u blagodetima prirode.

Izvor: Novovsti

Opasno po zdravlje: Kuhinjske krpe su leglo Ešerihije koli!

Opasno po zdravlje Kuhinjske krpe su leglo Ešerihije koli!Naučnici sa Univeriteta Arizona sproveli su istraživanje i utvrdili da se na kuhinjskim krpama kriju opasne bakterije i to u čak 90 odsto analiziranih uzoraka!

“Ispitano je prisustvo bakterija u krpama kojima se briše oprano posuđe, ruke i radne površine u kuhinji” – objasnili su naučnici koji su vršili istraživanje, a rezultati su šokantni: na 25,6 odsto kuhinjskih krpa može se naći Ešerihija koli, a 89 odsto krpa sadrži koliformne bakterije!

Koja je najveća greška koju činite kad se opečete u kuhinji, saznajte OVDE.

Inače, koliformne bakterije se prirodno nalaze u našem okruženju i nisu toliko štetne, ali njihovo prisustvo ukazuje na to da je moguće prisustvo i drugih, štetnijih materija.

Ako ne perete često svoje krpe, na njima se mogu naći zaista opasne materije. Misleći da čistite kuhinju, u stvari ćete samo raširiti bakterije, pa se preporučuje češće perete i dezinfikujete krpe i radne površine u kuhinji.

Izvor: Stil magazin

Ulepšajte stari nameštaj raznobojnim tapetama

Ulepšajte stari nameštaj raznobojnim tapetamaEvo još jedan način kako možete da ulepšate nameštaj na jednostavan način i istovremeno uposlite svoju kreativnost ali i – ruke.
Ukoliko imate stare komade nameštaja sa kojima ne znate šta biste radili, mi vam danas predstavljamo jednu ideju – iskoristite tapete. Na stari nameštaj tapete možete nalepiti veoma lako.

Potrebno je samo da nađete efektan dezen na tapetama, nabavite omiljene tapete, lepak za njih i četku.

Nameštaj osvežen tapetama može imati veoma mnogo stila i izgledati veoma šik. Tapetama možete oblepiti samo deo nameštaja kao što su fijoke ili vrata ormara, ili učiniti upravo suprotno – oblepiti unutrašnjost ili strane elementa. Naravno, možete oblepiti i ceo komad nameštaja ili, sasvim iznenađujuće, koristiti kombinaciju tapeta, boja i dezena.

Fotografije koje vam danas prilažemo samo su neki od primera kako biste mogli da iskombinujete boje i dezene i osvežite svoj stari nameštaj. Uživajte, i ukoliko budete imali ideje i osmelite se da ih realizujete – slobodno nam se pohvalite!

Izvor: Brava Casa

Dekorišite stepenište u marokanskom stilu

DEKORIŠITE STEPENIŠTE U MAROKANSKOM STILUŽelite li da obično stepenište postane izuzetan akcenat u vašem enterijeru?
Onda potražite malo boje i četke u garaži, jer ćete danas naučiti kako da ukrasite stepenište u marokanskom stilu. Ako volite obrasce i boju i otvoreni ste za nove eksperimente onda je ovaj projekat za vas.
Ovaj projekat koji možete sami uraditi, kombinuje dva popularna stila – Ombre efekat (tonske izmene sa plavom bojom – iz tamnije u svetlije) i korišćenje zanimljivih obrazaca u dekoraciji.

Potrebno vam je:

Nekoliko šablona
Boja
Četke
Lepak u spreju
Traka
Šmirgla

Korak 1:
Ukoliko je vaše stepenište neravne teksture, gipsom popunite nedostatke ili izmalterišite deo koji ćete kasnije ukrasiti obrascima. Primenite osnovnu boju. Možete koristiti mali valjak ili četke. Ne zaboravite da trakom zalepite područje koje ne želite da bude obojeno. Kada se osuši boja, možete da pređete na sledeći korak.

Korak 2:
Nanesite malu količinu lepka na poleđini šablona samo na područje oko uzorka kako bi čvrsto bio pričvršćen na površini, u suprotnom obrazac može postati nejasan. Nemojte koristiti previše lepka, možete čak i da ga mešate sa malom količinom vode. Ako ideja sa lepkom izgleda previše rizično, koriste zaštitnu traku koja će prilepiti šablon.

Korak 3:
Nanesite boju koristeći gustu četku sa tupim krajem ili mali sunđer natopljen bojom. Ako se šablon čvrsto drži na površini, nećete imati problema sa bilo kojim uzorkom. Ali i dalje pažljivo nanosite boju, jer četka može slučajno da probije preko uzorka ispod šablona. Bolje je koristiti sunđer, tako da ivice uzorka budu jasne, a boja će se ravnomerno primenjivati.

Korak 4:
Nanesite nekoliko slojeva boje da bi dobili željeni ton, koristite papirni tanjir za mešanje boja i čistite preostalu boju sa četke ili sunđera.

Na ovaj način obična stepeništa postaju originalni akcenat u vašem domu.

Izvor: Moj Enterijer

Jednostavno, a baš efektno: Dekorišite sto krunom od salvete!

Sastavni deo svake svečane trpeze, pored ukusnih specijaliteta, jeste i dekoracija.

Za nju vam ne treba mnogo novca, već samo malo mašte.
Efektan ukras možete da napravite od samo jedne salvete i to u obliku krune!

Pratite postupak pravljenja sa snimka i priredite svojim gostima pravi kraljevski osećaj!

Izvor: Stil magazin

Kako kreativno koristiti grane

Kako kreativno koristiti graneJesen je pravo vreme da na kreativan način iskoristite grane.

Mi stalno pokušavamo da uključimo prirodu u naše domove – od gajenja kućnih biljaka do korišćenja drugih simboličnih elemenata. Ali, da li znate kako možete iskoristiti grane i šta sve možete napraviti ?

Bile tanke ili debele, grane vam osim dekora u vazama i činijama mogu poslužiti kao police, lusteri i lampe, garnišne za zavese ili držači za vaše saksije. Možete ih iskoristiti za dekor na zidu ili vešto koristiti kao paravane u domu.

Grana takođe može da posluži kao čiviluk za vašu odeću. Sve što treba da uradite je da pronađe granu, uklonite sve male grančice i onda je pomoću kanapa stavite u vašu garderobu.

Veoma jednostavno možete napraviti policu od grana. Takođe možete da koristite grane u kupatilu, ili napravite merdevine za kačenje peškira. Jednostavno nađite dve duge grane i tri do četiri manje. Učvrstite ih ekserima i napravite vešalicu za peškire.

Možete ih koristiti za uzglavlja u spavaćoj sobi. Uzglavlja će biti uglavnom dekorativna, a grane će formirati okvir. Pronađite grane različitih oblika i veličina. Izgledaće kao da imate šumu iza kreveta i takođe će dati sobi osećaj spokoja.

Četiri male grane mogu da se koriste za stvaranje zanimljivog i originalnog rama. Zatim koristite vrpcu i dugmad da napravite mrežu za unutrašnjost okvira, a možete da prikačite fotografije da vise na mreži.

Grane se mogu koristiti i kao dekorativni aranžmani za centralni deo vašeg stola. Koristite lepe grane, a možete ih obojiti za življi izgled.

Ovaj projekat ćete definitivno voleti. Pronađite nekoliko grančica, isecite ih sve iste dužine i zalepite ih jednu do druge, na staklenoj vazi. Zatim staviti sveću unutra, a svetlo će biti pod kontrolom grančica.

Duge grane mogu da budu divna zamena za garnišne. Ukoliko volite rustični stil, ovo je pravo rešenje za vas. Možete ih isprskati lakom u spreju, time ćete sačuvati njihovu prirodnu boju, ali doneti sjaj. Za lepši izgled, pokušajte da koristite zavese napravljene od veoma mekanih i delikatnih materijala koji će naglasiti kontrast. Garnišne od grana nije teško napraviti. Najizazovniji deo je pronalaženje prave grane.

Postoji mnogo načina da kreativno iskoristite grane za dekoracije enterijera. Lepu granu možete montirati na zid i naglasiti njenu prirodnu lepotu rasvetom.

Da bi trpezarija izgledala kao zabavan prostor možete grane zakačiti iznad trpezarijskog stola. To je vrlo jednostavan ukras, ali ima jak vizuelni efekat. Možete dodati LED svetiljke za spektakularan izgled.

Pogledajte fotografije koje će vas dodatno inspirisati. Iskoristite grane na što maštovitije načine. Unesite dah prirode u vaš dom!

Izvor: Moj Enterijer