4 šnicle od pilećih grudi
400 g šampinjona
2 čaše kisele pavlake
100 g kačkavalja
malo maslaca
začini (so i biber, začin od povrća, peršun, kari)

Šnicle raseći sa jedne strane po dužini tako da se dobije džep, posoliti ih, pobiberiti ili začiniti po ukusu. U svaki džep staviti po kašiku kačkavalja pa ivicu šnicle izlupati tučkom za meso da bi se lepo zatvorila.
Napunjene šnicle kratko propržiti na maslacu dok ne dobiju finu zlatnu boju a onda izvaditi i u istu masnoću ubaciti šampinjone iseckane na listiće. Šampinjone posoliti, dodati malo belog vina pa ih dinstati dok voda ne ispari. Na kraju u pečurke dodati obe čaše pavlake, po potrebi začiniti, pa kuvati 1-2 minuta. Vratiti šnicle u sos, skloniti sa vatre i ostaviti 10-15 minuta. Po želji jelo možete posuti listićima svežeg peršuna.